Cabernet Franc

Découvrez nos vins issus du cépage Cabernet Franc

Il donne des vins plus vifs, moins tanniques que le Cabernet Sauvignon.
Et évoque des fruits plus frais comme la framboise, et parfois des notes florales comme la violette. 

Arômes
Fruits rouges, framboise, groseille, cerise, fraise, cassis, poivre, violette,
fougère, sous-bois, poivron vert, notes fumées

Appellations phares
Il est le seul cépage autorisé dans les vins rouges de la Vallée de la Loire. En appellations : Chinon, Saint-Nicolas de Bourgueil, Saumur-Champigny, etc. 
Il est majoritaire dans bon nombre de vins du Libournais (Bordeaux Rive Droite).
En appellation Saint-Emilion, il est assemblé pour moitié avec le Merlot.

Le saviez-vous ?
Ce cépage est majoritairement présent dans quelques très grands crus classés de Saint-Emilion, dans les célèbres Château Cheval-Blanc et Château Ausone. Egalement au Chateau Haut-Brion. 
4個の商品
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    €1.680,00
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