Collezione: Chardonnay

Scopri i nostri vini Chardonnay

È la varietà più famosa di vini bianchi. E la varietà re dei grandi vini bianchi secchi di Borgogna che ha reso famosi, con i grand crus che sono Montrachet, Corton Carlo Magno e i grandi vini di Chablis. Nello Champagne viene solitamente assemblato con Pinot Nero, Pinot Meunier o altri vitigni autoctoni. Ed è il componente esclusivo degli champagne "Blanc de blancs". È presente nei vini bianchi del Giura e in Savoia, in Linguadoca-Rossiglione, nei vini bianchi secchi di Limoux. Così come in California, Australia e Nuova Zelanda. Insomma, è uno dei vitigni più coltivati ​​al mondo!

Esso produce una gamma molto ampia di stili di vino bianco.
Leggero, tenero, elastico e fruttato con note di frutta fresca, miele e vaniglia in Mâconnais e Côte Chalonnaise.
È ricco, elegante, ampio, fruttato e minerale, con note aromatiche molto complesse e una lunghezza eccezionale nella bocca della Côte de Beaune.
Nelle grandi denominazioni della Côte de Beaune, sviluppa una finezza straordinaria e può invecchiare meravigliosamente bene.

In Chablis, dà vini più tesi, freschi e minerali, con note agrumate frutta, mela verde, selce o acacia. Le denominazioni Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru sviluppano aromi fini e sottili di fiori, frutta secca e miele.

Aromi
Vini giovani - Côte de Beaune: frutti bianchi, pesca, miele, biancospino, acacia,
caprifoglio, mela , pera, burro, brioche, pane tostato, lievito, fiori di tiglio, verbena
Vini antichi - Côte de Beaune: note di miele, frutta secca, mandorla tostata, nocciola

Denominazioni chiave
Montrachet , Corton Charlemagne, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pernand-Vergelesses, Saint-Aubin, Saint-Romain, Chablis, Mâcon, Pouilly-Fuissé, Rully, Givry, Bouzeron, ecc.