Domaine Bernard Moreau Chassagne Montrachet 2018 White Burgundy 75cl018

Dégustation

Accords mets-vins

Sole meunière, Gambas grillées, Homard, Homard grillé, Plats à base de truffe, Pâtes aux truffes, Risotto à la truffe blanche, Terrine de crustacés, Tourteau, Truffe, truffe blanche, volaille, volaille aux truffes, volaille à la crème, fromages à pâtes molle, Epoisses, Pont l'Evêque, Maroilles. 

Service du vin

• Température de service : 12-14° C

• Consommation : 2 à 15 ans
  
  

Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine Bernard Moreau 

• Cuvée : Chassagne Montrachet

• Couleur : blanc

• Type : sec

• Pays : France

• Région : Bourgogne

• Sous région : Côte de Beaune

• Appellation : AOC Chassagne Montrachet 

• Cépage : 100% Chardonnay

• Millésime : 2018

• Surface: 

• Terroir (s) Lieu-dit: 

• Sol: 

• Ages de vignes : 

• Elevage : 

A propos du domaine

"Cette propriété de Chassagne-Montrachet produit des vins profonds et équilibrés, qui vieillissent admirablement bien. Alexandre, le fils aîné de Bernard Moreau, travaille au domaine depuis 1995. Séparé de son frère Benoît en 2020, il dirige désormais seul le domaine familial, qui n’utilise plus de levures depuis 1998. Grâce à des élevages allongés, les vins ne sont plus filtrés. Si les blancs profonds et denses sont un rien gainé par leur élevage en début de vie, ils évoluent avec grâce dans le temps. Quant aux rouges, villages ou Premiers crus sont somptueux et gourmands à souhait avec un potentiel de garde souvent insoupçonné."
Source LA RVF