A&Arlaud Cyprien Arlaud Les Petits Monts Vosne-Romanée 1er cru 2020 Red Burgundy 75cl

A&Arlaud Cyprien Arlaud Les Petits Monts Vosne-Romanée 1er cru 2020 Red Burgundy 75cl

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A&Arlaud Cyprien Arlaud Les Petits Monts Vosne-Romanée 1er cru 2020 Red Burgundy 75cl

 

Accords mets-vins

Aiguillettes de canard, Boeuf bourguignon, Bécasse rôtie, Caille rôtie, Cuisines française, Côte de boeuf maturée, Côte de veau printanière, Fromages à pâte molle, Homard au vin rouge, Lièvre à la royale, Perdreau, Ragout, Ris de veau aux morilles, Grive rôtie, Langoustes sauce corail.  

Caractéristiques techniques

  • Domaine : A&Arlaud Cyprien Arlaud 

  • Cuvée : Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts

  • Pays : France

  • Région : Bourgogne

  • Sous région : Côte de Nuits

  • Appellation : AOC Vosne Romanée premier cru Les Petits Monts

  • Couleur : Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Millésime : 2020

  • Cépage : 100% Pinot noir

  • Vin biologique : vin bio, travail biologique du sol
  • Superficie : 
  • Densité de la plantation : 

  • Terroir (s) :

  • Situation : 

  • Taille :

  • Rendements : 

  • Vendanges : 

  • ​Vinification : 

  • Elevage : 

  • Nombre de bouteilles : 662 bouteilles

  • Format : Bouteille 75 CL


A propos de la cuvée


Type de culture
L’équipe du domaine effectue l’ensemble des tâches, de la taille à la récolte. Vendanges en vert et effeuillage à la main. Ce vin est certifié en agriculture Biologique à compter du millésime 2019.

 

Élevage
Élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage.
Pourcentage de fût neuf final 25 %.
Mise en bouteille au Domaine par nos soins sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.


Histoire du domaine

Le domaine ARLAUD trouve son origine en 1942 grâce à la rencontre d’une bourguignonne, Renée AMIOT et de Joseph ARLAUD, un ardéchois. La corbeille de mariage contient de belles vignes que Joseph complète dès 1949. En 1966, ils acquièrent un lieu historique du 14ème siècle pour l’élevage des vins. Cette cave figure depuis sur notre étiquette.
Hervé ARLAUD succède à son père en 1983 et continue avec son épouse Brigitte d’agrandir le vignoble. Leurs enfants les rejoindront successivement. Ils travailleront tous ensemble sur le domaine de 2004 à 2012.
En 2013, Cyprien ARLAUD reprend seul la gestion du domaine familial regroupant 19 appellations sur 15 hectares avec quatre Grands Crus : Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares.
La cave historique est au cœur de Nuits Saint Georges. Ce lieu authentique et unique porte en lui 3 générations d’hospitalité bourguignonne. Il abrite désormais une collection d’anciens millésimes.
Le domaine avec son chai plus récent et ses caves d’élevage en fûts est à MOREY SAINT DENIS.

Source domaine : https://www.domainearlaud.com