Jacques-Frederic Mugnier, Clos De La Marechale, Nuits Saint Georges premier cru, 2008, 75cl
Dégustation
"Le Clos de la Maréchale présente la franchise, la droiture, la solidité des vins de Nuits-saint-Georges, mais sans l’austérité et les tanins rugueux des jeunes vins issus du secteur central de Nuits. Ce sont des vins qui demandent quelques années de vieillissement avant de se libérer tout-à-fait, mais ils développent alors un caractère floral typique teinté, paraît-il, de framboise, d’iris et de lilas blanc."
Accords mets vins
Canard braisé aux petits pois, jarret de veau aux petits légumes, oie farcie rôtie, homard au vin rouge, perdreaux, ris de veau aux morilles, caille rôtie, aiguillettes de canard, boeuf bourguignon, bécasse rôtie, ragout, langouste sauce corail, côte de veau printanière, lièvre à la royale, côte de boeuf maturée.
Caractéristiques techniques
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Domaine : Domaine Jacques-Frederic Mugnier
- Cuvée : Clos De La Marechale, Nuits Saint Georges premier cru
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Pays : France
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Région : Bourgogne
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Sous région : Côte de Nuits
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Appellation : Nuits Saint Georges premier cru
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Couleur : Vin rouge
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Type : sec, tranquille
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Millésime : 2008
- Age moyen des vignes : 55 ans
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Cépage : 100% Pinot Noir
- Vendanges : manuelles
- Production annuelle : entre 900 et 2700 bouteilles
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Format : Bouteille 75 CL
A propos de la cuvée
INTRODUCTION
Le 1er novembre 2003, le domaine s’est agrandi d’un coup de 4 à 14 hectares. Le Clos de la Maréchale, propriété exclusive de la famille Mugnier depuis 1902, est revenu dans l’exploitation à l’issue d’un contrat de fermage qui aura duré 53 ans.
HISTOIRE
L’origine du nom de ce clos nous est inconnue. En 1855, cette vigne est encore connue sous le nom de « Clos des Fourches », puis en 1892 comme « Clos Maréchal », avant de devenir au XXème siècle le « Clos de la Maréchale ».
Les recherches de l’historien Jean-François Bazin ont montré qu’aucun maréchal ni aucune épouse de maréchal du second empire n’avait eu de lien avec ce village. D’autres recherches sont nécessaires. A suivre donc…
LA PARCELLE
Le Clos de la Maréchale est une parcelle de 9 ha 76 ares. C’est le plus grand monopole (appellation n’appartenant qu’à un seul propriétaire) en Côte d’Or. L’âge moyen des vignes en 2008 est d’environ 45 ans.
LES VIGNES
Historiquement, les vins de Premeaux sont régulièrement décrits comme faisant partie des meilleurs Nuits-saint-Georges, avec toutefois un caractère moins « spiritueux » (alcooleux) et « une finesse exquise ».
La couche géologique sur laquelle est situé le clos de la Maréchale plonge au sud sous la surface du sol, marquant la fin de la Côte de Nuits, pour reparaître au Montrachet, entre Puligny et Chassagne. On ne s’étonne donc pas de retrouver dans les vins les qualités de puissance et longévité.
Histoire du domaine
Fondé en 1863, par Frédéric MUGNIER, liquoriste à Dijon, le domaine comprend au début du XX° siècle près d’une vingtaine d’hectares répartis sur Chambolle-Musigny et Nuits-saint-Georges. Il sera exploité, conjointement avec l’usine de liqueurs, par les fils et petits-fils de Frédéric jusqu’en 1949. Avant la création des appellations d’origine, dès 1878, les vins du domaine sont vendus sous des étiquettes portant la seule mention « Château Chambolle-Musigny », suivant l’exemple bordelais.
En 1950, Jacques-Frédéric MUGNIER, arrière-petit-fils de Frédéric, né en 1923, revend l’affaire de liqueurs, bien affaiblie par la guerre et les difficultés économiques, et confie en fermage le vignoble, réduit au fil des héritages, à une grande maison de vin de Nuits-saint-Georges
Jacques-Frédéric MUGNIER reprend l’exploitation directe des vignes de Chambolle à partir de 1978 jusqu’à son décès, et en 1985, Frédéric MUGNIER, fils de Jacques-Frédéric, reprend la responsabilité complète du domaine familial.
Aujourd’hui, autour de Jocelyne et Frédéric Mugnier, l’équipe permanente du Domaine : Adeline, Audrey, Damien, Fabien, Guillaume, Patrick et Philippe, est attentive jour après jour à chaque détail pour que, de vigne en cave, et jusqu’à votre verre, rien ne se perde du meilleur de la nature.
Source : Domaine