Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault Les Tessons, Bourgogne, Blanc, 2017

Dégustation

Nez : intense, minéral, notes d'agrumes, pâte d'amande et brioche. 
Bouche : très bel équilibre. Une acidité qui stimule les papilles. Un vin cristallin et pur avec une finale très persistante.

Accords mets-vins

Sole meunière, Gambas grillées, Homard, Homard grillé, Plats à base de truffe, Pâtes aux truffes, Risotto à la truffe blanche, Terrine de crustacés, Tourteau, Truffe, truffe blanche, volaille, volaille aux truffes, volaille à la crème, fromages à pâtes molle, Epoisses, Pont l'Evêque, Maroilles. 

Service du vin

• Température de service : 12-14° C

• Consommation : 2 à 15 ans
  
  

Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine Michel Bouzereau & Fils

• Cuvée : Meursault Les Tessons

• Pays : France

• Région : Bourgogne

• Sous région : Côte de Beaune

• Appellation : AOC Meursault

• Cépage : 100% Chardonnay

• Surface: 0.5 Ha

• Terroir (s) Lieu-dit: Magny, Sous la Velle (Meursault), Champs Perriers (Puligny-Montrachet)

• Sol: argilo-calcaire, roche à fleur, terre rouge

• Ages de vignes : 40 à 60 ans (1958-1989)

• Elevage : 16 à 18 mois en fûts (25 % de fûts neufs)