Domaine Jamet, Cote Rotie, Rhone

Domaine Jamet, Cote Rotie, Rhone, 2006

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Domaine Jamet, C√īte Rotie, Vall√©e du Rh√īne, 2006


Au coeur des coteaux de¬†C√īte-R√ītie, Jean-Paul, Corinne et leur fils¬†Lo√Įc allient le respect du terroir et la¬†passion du vin.¬†

¬ę¬†Ici, les vins poss√®dent un "cachet" tr√®s personnel, reconnaissable, du chic. Et √ßa, c'est miraculeux. On reconnait les C√ītes-R√īties de Jean-Paul par leurs robes profondes, les notes d'olives noires, l√©g√®rement fum√©es. Les bouches sont amples, denses dans certains mill√©simes, des notes camphr√©es ou menthol√©es peuvent appara√ģtre lors d'ann√©es plus fra√ģches.¬†¬Ľ¬†

Eric Beaumard (Les Vins de Ma Vie, 2015)

 

Dégustation 


Accords mets-vin

Boeuf bourguignon,¬† Volaille, Oie R√ītie


Service du vin

  • Temp√©rature de service : 17-18¬įC
  • Service¬†: passer en carafe 1h avant le service
  • Conservation : √† boire et √† garder jusqu'√†¬†2030

 

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Domaine Jamet

  • Cuv√©e :¬†C√īte R√ītie

  • Appellation : AOC C√īte R√ītie

  • R√©gion : Vall√©e du Rh√īne septentrionale

  • Couleur : Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Mill√©sime : 2006

  • C√©page : 100% Syrah

  • Format : Bouteille de 75CL

  • L'assemblage, ma√ģtre mot pour Jean-Paul, permet de parvenir au C√īte R√ītie du Domaine Jamet. La diversit√© des terroirs, des expositions et de l'anciennet√© des vignes sont le signe d'une compl√©mentarit√© n√©cessaire pour cueillir les forces de chacune.

  • Issu de vingt parcelles et essentiellement en vendange enti√®re, le vin est ensuite √©lev√© vingt-deux mois en f√Ľts.

  • G√©ologie : principalement divers types de schistes

  • Vinification : Vendange enti√®re, mac√©ration d'une vingtaine de jours

  • Elevage : 22 mois en f√Ľts dont 15% neufs

  • Potentiel de vieillissement : 15 - 25 ans

  • Emplacement : 20 parcelles dont 15 lieux-dits diff√©rents : Fongeant, C√īte Blonde, Landonne, C√īte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, L√©sardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivi√®res, C√īte Bodin, Tartaras, Rochins¬†

 

A propos du Domaine Jamet

Source domaine

Jean-Paul & Corinne Jamet

Au coeur des coteaux de C√īte R√ītie, le Domaine Jamet poursuit le respect du terroir et la passion du vin.

Au d√©part du village d'Ampuis il faut gravir quatre kilom√®tres √† travers les coteaux pour atteindre le Domaine Jamet. Cette progression tr√®s agr√©able permet d'appr√©hender la forte pente des coteaux de C√īte-R√ītie. Ce sont ces terroirs inimitables qui donnent tout leur caract√®re √† ce nectar si exceptionnel.¬†

Le Domaine Jamet se situe sur le plateau, au lieu-dit ¬ę Le Vallin ¬Ľ, o√Ļ le panorama est fabuleux et laisse apercevoir le Mont Blanc ainsi les Alpes par temps clair. En p√©n√©trant dans ce chai, la nature et la simplicit√© sont les ma√ģtres mots¬†de la famille Jamet, unie autour de l'artisan des lieux. C'est dans ce contexte que Jean-Paul, son √©pouse Corinne et plus r√©cemment leur fils a√ģn√© Lo√Įc cultivent avec passion la vigne et le vin.

Les flacons de caract√®re tels que ceux du Domaine Jamet sont le fruit du travail d'un terroir et surtout d'un homme. Au fil du temps pass√© √† arpenter les coteaux de C√īte R√ītie, Jean-Paul a suivi son instinct et a forg√© ses certitudes. C'est ainsi qu'il vinifiait pour la quaranti√®me ann√©e les vins du Domaine Jamet √† l'automne 2015.¬†

Cultiv√©s sur des coteaux abrupts et¬†agenc√©s en terrasses que l'on appelle commun√©ment les ¬ę chayets ¬Ľ, les vignes √©voluent sur un sous-sol essentiellement compos√© de schiste et en moindre mesure de granite. Face √† cette nature exceptionnelle il est primordial pour Jean-Paul Jamet et les siens de rester respectueux de ce patrimoine.¬†