Champagne Ulysse Collin Les Pierrieres 2017 Blanc de Blancs Extra Brut White 75cl

Champagne Ulysse Collin Les Pierrieres 2017 Blanc de Blancs Extra Brut White 75cl

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Champagne Ulysse Collin Les Pierrieres 2017 Blanc de Blancs Extra Brut White 75cl

Dégustation

 

Accords mets-vins

Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Dessert fruité
  • Temp√©rature de service : 9-11¬įC
  • Conservation : A boire dans les 15 ans.

Caractéristiques techniques

  • Domaine :¬†Champagne Ulysse Collin

  • Cuv√©e : Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut¬†

  • Pays : France

  • Appellation : AOC Champagne

  • R√©gion : Champagne

  • Couleur : Vin blanc effervescent

  • Type : Brut effervescent

  • Mill√©sime : 2017

  • C√©pages : 100% Chardonnay


A propos du 
Domaine Ulysse Collin

Source LA RVF

Le Domaine Ulysse Collin est un domaine viticole situé à Congy, en Champagne.

La famille Collin est présente à Congy en Champagne depuis 1703 et exerce en 1812 une activité de vignerons et de tonneliers. L'un des descendants, Olivier Collin, ne s'était pas destiné à faire du vin.

Il décide cependant en 2003 d'abandonner son cursus d'avocat après dix ans d'études pour reprendre les vignes de son père, vigneron récoltant qui avait placé son vignoble en métayage. Olivier Collin apprend le métier pendant un an auprès d'Anselme Selosse Il nomme le domaine Ulysse Collin en référence à l'un de ses ancêtres.