Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boleree Blanc de Blancs 2017 White - Hapiwine Shop

Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boleree Blanc de Blancs 2017 White 75cl

Prix normal
Prix réduit
Prix normal
Prix unitaire
‚ā¨505,00par 750ml
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boleree Blanc de Blancs 2017 White 75cl



Accords mets-vins

Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Dessert fruité
  • Temp√©rature de service : 9-11¬įC
  • Conservation : A boire dans les 15 ans.

Caractéristiques techniques

  • Domaine :¬†Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne¬†

  • Cuv√©e :¬†La Bolor√©e Blanc de Blancs

  • Pays : France

  • Appellation : AOC Champagne

  • R√©gion : Champagne

  • Couleur : Vin blanc effervescent

  • Type : Brut effervescent

  • Mill√©sime : 2017

  • C√©pages : 100% Chardonnay

A propos du domaine Cédric Bouchard Roses de Jeanne

Cédric Bouchard est propriétaire de la plus petite exploitation de Champagne avec 1.09 hectare. Avec 6000 bouteilles par an et pour la terre entière, autant vous dire que trouver un flacon de cette maison exceptionnelle est mission impossible. Les Champagne "Les Roses de Jeanne" (hommage à sa grand-mère) sont d'une qualité rare ou la précision aromatique et la concentration en bouche atteignent un très haut niveau de qualité.


Cedric Bouchard is an enthusiastic and talented young grower who established his own Champagne House, Roses de Jeanne in 2000. At the time he started out as the smaller owner to produce his own label, with a total 1.09ha under vines. He has since emerged as one of the most promising, small Champagne producers, based in Aube.

Centred on the Medieval city of Troyes, and well on the way to Burgundy, the Aube is a completely autonomous area, its Champagnes shaped by the distinctive clay limestone soils and , of course by the warmer microclimate. This is Pinot Noir country, and in the enigmatic and almost Byronic Cédric Bouchard it may well have found its champion. Youthful ideals have prompted Cédric to eschew the methodology of his family and to set out on his own, practising a viticulture which is in essence (although not formally certified) bio-dynamic.

There are two ranges; the Inflorescence wines are made from vineyards owned by Bouchard's father, while the Roses de Jeanne wines are made from vineyards Bouchard owns himself.

The cuvées include: Two Blancs de Noirs Brut (100% Pinot Noir):  Les Ursules from a densely planted, very low-yield single Pinot parcel and Inflorescence (from several small parcels of Pinot Noir),  a Rosé de Saignée, Le Creux d'Enfer (100% Pinot Noir) and La Haute-Lemblée, Blanc de Blancs (100% Chardonnay).