Domaine Arlaud Aux Combottes Gevrey-Chambertin 1er cru 2018 Red Burgundy - Hapiwine Shop

Domaine Arlaud Aux Combottes Gevrey-Chambertin 1er cru 2018 Red Burgundy 75cl

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Domaine Arlaud Aux Combottes Gevrey-Chambertin 1er cru 2018 Red Burgundy 75cl

 

Dégustation

"Le premier Cru Aux Combottes, frappe par son √©l√©gance sa tendresse. Il est √† la fois suave et √©nergique. Les ar√īmes de petits fruits rouges¬†: framboise, groseille et la grenade viennent compl√©ter le tableau."

"Combottes est le diminutif de combe. Le nom fait r√©f√©rence √† l‚Äôaspect vallonn√© de la parcelle situ√©e en sortie de combe. Le sol y est rouge (d√Ľ √† la pr√©sence d‚Äôoxyde de fer) et tr√®s compact. La roche m√®re est situ√©e √† quelques centim√®tres de la surface, effleurant m√™me √† certain endroit. Le premier Cru Aux Combottes est cern√© par les Grands Cru Latrici√®res-Chambertin au nord, Clos de la roche au sud et Charmes Chambertin √† l‚Äôest.¬†"
Source Domaine Arlaud

Accords mets-vins

Aiguillettes de canard, Boeuf bourguignon, B√©casse r√ītie, Caille r√ītie, Cuisines fran√ßaise, C√īte de boeuf matur√©e, C√īte de veau printani√®re, Fromages √† p√Ęte molle, Homard au vin rouge, Li√®vre √† la royale, Perdreau, Ragout, Ris de veau aux morilles, Grive r√ītie, Langoustes sauce corail.¬†¬†

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Domaine Arlaud¬†

  • Cuv√©e :¬†Aux Combottes Gevrey-Chambertin 1er cru¬†

  • Pays : France

  • R√©gion : Bourgogne

  • Sous r√©gion : C√īte de Nuits

  • Appellation :¬†AOC Aux Combottes Gevrey-Chambertin 1er cru¬†

  • Couleur¬†: Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Mill√©sime : 2018

  • C√©page : 100%¬†Pinot noir

  • Vin biologique : vin bio, travail biologique du sol
  • Superficie :¬†
  • Densit√© de la plantation :¬†
  • Terroir (s) :

  • Situation :¬†

  • Taille :

  • Rendements :¬†

  • Vendanges :¬†

  • ‚ÄčVinification¬†:¬†

  • Elevage :¬†

  • Nombre de bouteilles :¬†2300 bouteilles
  • Format : Bouteille 75 CL

Histoire du domaine

Le domaine ARLAUD trouve son origine en 1942 gr√Ęce √† la rencontre d‚Äôune bourguignonne,¬†Ren√©e¬†AMIOT et de¬†Joseph ARLAUD, un ard√©chois. La corbeille de mariage contient de belles vignes que Joseph compl√®te d√®s 1949. En 1966, ils acqui√®rent un lieu historique du 14√®me¬†si√®cle pour l‚Äô√©levage des vins. Cette cave figure depuis sur notre √©tiquette.
Hervé ARLAUD succède à son père en 1983 et continue avec son épouse Brigitte d’agrandir le vignoble. Leurs enfants les rejoindront successivement. Ils travailleront tous ensemble sur le domaine de 2004 à 2012.
En 2013, Cyprien ARLAUD reprend seul la gestion du domaine familial regroupant 19 appellations sur 15 hectares avec quatre Grands Crus : Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares.
La cave historique est au cŇďur de Nuits Saint Georges. Ce lieu authentique et unique porte en lui 3 g√©n√©rations d‚Äôhospitalit√© bourguignonne. Il abrite d√©sormais une collection d‚Äôanciens mill√©simes.
Le domaine avec son chai plus r√©cent et ses caves d‚Äô√©levage en f√Ľts est √†¬†MOREY SAINT DENIS.

Source domaine : https://www.domainearlaud.com