์ฝํ ์ธ ๋ก ๊ฑด๋๋ฐ๊ธฐ
์นดํธ์ ์ถ๊ฐํ ํ๋ชฉ
์๋:
์นดํธ ๋ณด๊ธฐ (
)
์ผํ ๊ณ์ํ๊ธฐ
์ ์ถ
๊ฒ์ ๋ซ๊ธฐ
๊ฒ์
๋ก๊ทธ์ธ
์นดํธ
0
ํ๋ชฉ
๐
์์ธ
์์ธ ๋ฉ๋ด
์์ธ
๋ชจ๋ ์์ธ
๋ ๋ ์์ธ
ํ์ดํธ ์์ธ
๋ก์ ์์ธ
์ ๊ธฐ๋ ์์ธ
์ฆ๊ฒจ์ฐพ๊ธฐ
์ดํ์ธ
๊ทธ๋ ํฌ๋คผ
์ค๋๋ ๋นํฐ์ง
๊ฐ๊ฒฉ
๊ฐ๊ฒฉ ๋ฉ๋ด
๊ฐ๊ฒฉ
10โฌ ๋ฏธ๋ง
10์์ 20โฌ
20~25โฌ
25์์ 50โฌ
50โฌ ์ด์
์ง์ญ
์ง์ญ ๋ฉ๋ด
์ง์ญ
๋ณด์กธ๋
๋ณด๋ฅด๋
๋ถ๋ฅด๊ณ ๋ด
์ดํ์ธ
๋๊ทธ๋
๋ฃจ์๋ฅด ๊ณ๊ณก
ํ๋ก๋ฐฉ์ค ๋ฐ ์ฝ๋ฅด์์นด
๋ก ๊ณ๊ณก
๋ช ์นญ
๋ช ์นญ ๋ฉ๋ด
๋ช ์นญ
Barolo
์ฒด์๋ฒํด
์น๋ณผ ๋ฎ์ง๋
๊ฒ๋ธ๋ฆฌ ์ฒด์๋ฒํด
๋ซผ๋ฅด์
์ค๋ธ๋ฆฌ์ ์๋ ์ค๋ธ๋ฆฌ
์ฝ๋ฅด๋์ค
์ฝํธ ๋กํฐ
ํฌ๋ก์ฆ ์๋ฅด๋ฏธํ์ฃผ
์คํ ๋ํ ํฌํ
๊ผฌ๋จ ๋ค ๋ก
๊ธฐ๊ณค๋ค์ค
ํฌ์ด์ฝ
๋ง๊ณ
์ํ ๋ฐ๋ฆฌ์น
์ธ์ธํธ ์ค๋ฆฌ์
์ธ์ธํธ ์์คํ ํ
ํฌ๋ฉ๋กค & ๋ผ๋๋ ๋ ํฌ๋ฉ
๋ฐ๋
ํฌ์ ๋ฅด
๋ฏธ๋ค๋ฅด๋ถ์
์ค์ฌ๋ด๋ชฝํธ๋ผ์ ฐ
ํฌ๋ ํ์ข
ํฌ๋ ํ์ข ๋ฉ๋ด
ํฌ๋ ํ์ข
์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ํ๋
์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ์๋น๋ฝ
์นด๋ฆฌ๋ฅ
์ค๋๋ค์ด
์ฒด๋
๊ฐ๋ฉ์ด
๋ธ๋ ๊ทธ๋ฅด๋์
๋ฉ๋ฅผ๋ก
Nebbiolo
ํผ๋ ธ ๋์
๋ฆฌ์ฌ๋ง
์ฌ๋ผ์ฆ
์์๊ณผ ์์ธ ํ์ด๋ง
์์๊ณผ ์์ธ ํ์ด๋ง ๋ฉ๋ด
์์๊ณผ ์์ธ ํ์ด๋ง
Viande rouge
Viande rouge ๋ฉ๋ด
Viande rouge
Agneau
Boeuf
Viande blanche (veau, porc, lapin, volaille)
Viande blanche (veau, porc, lapin, volaille) ๋ฉ๋ด
Viande blanche (veau, porc, lapin, volaille)
Volaille (poulet, dinde, canard, pintade)
Poulet
Porc
Poisson
Poisson ๋ฉ๋ด
Poisson
Poisson gras (saumon, thon, hareng, etc.)
Poisson maigre (Dorade, bar, cabillaud, sole, etc.)
Poisson mi-gras (sardine, anchois, maquereau, truite, etc.)
Sushis et sashimis
Poisson fumรฉ (saumon fumรฉ, etc.)
Poisson marinรฉ
Gibiers ร poils ou ร plumes
Plat vรฉgรฉtarien
Crustacรฉs
Charcuterie
Pizza
Pรขtes
Couscous
Champignons
Plat รฉpicรฉ
Plat sauce ร la crรจme
Plat sauce tomate
Plat sauce curry
Plat sauce poivre
Truffe
Oeuf et omelette
Asperges
Artichauts
Fromages
Fromages ๋ฉ๋ด
Fromages
Fromage de chรจvre
Fromage persillรฉ (bleu, roquefort, fourme, etc.)
Fromage ร pรขte dure (Comtรฉ, Beaufort, Emmental, etc.)
Fromage ร pรขte molle, croรปte lavรฉe (Epoisses, Pont l'Evรชque, Maroilles, etc.)
Fromage ร pรขte pressรฉe non cuite (Saint Nectaire, Roblochon, Cantal, etc.)
๋ธ๋ก๊ทธ
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋๊ตฌ์ธ๊ฐ?
โ๏ธ
๐
์์ธ
๋ชจ๋ ์์ธ
๋ ๋ ์์ธ
ํ์ดํธ ์์ธ
๋ก์ ์์ธ
์ ๊ธฐ๋ ์์ธ
์ฆ๊ฒจ์ฐพ๊ธฐ
์ดํ์ธ
๊ทธ๋ ํฌ๋คผ
์ค๋๋ ๋นํฐ์ง
๊ฐ๊ฒฉ
10โฌ ๋ฏธ๋ง
10์์ 20โฌ
20~25โฌ
25์์ 50โฌ
50โฌ ์ด์
์ง์ญ
๋ณด์กธ๋
๋ณด๋ฅด๋
๋ถ๋ฅด๊ณ ๋ด
์ดํ์ธ
๋๊ทธ๋
๋ฃจ์๋ฅด ๊ณ๊ณก
ํ๋ก๋ฐฉ์ค ๋ฐ ์ฝ๋ฅด์์นด
๋ก ๊ณ๊ณก
๋ช ์นญ
Barolo
์ฒด์๋ฒํด
์น๋ณผ ๋ฎ์ง๋
๊ฒ๋ธ๋ฆฌ ์ฒด์๋ฒํด
๋ซผ๋ฅด์
์ค๋ธ๋ฆฌ์ ์๋ ์ค๋ธ๋ฆฌ
์ฝ๋ฅด๋์ค
์ฝํธ ๋กํฐ
ํฌ๋ก์ฆ ์๋ฅด๋ฏธํ์ฃผ
์คํ ๋ํ ํฌํ
๊ผฌ๋จ ๋ค ๋ก
๊ธฐ๊ณค๋ค์ค
ํฌ์ด์ฝ
๋ง๊ณ
์ํ ๋ฐ๋ฆฌ์น
์ธ์ธํธ ์ค๋ฆฌ์
์ธ์ธํธ ์์คํ ํ
ํฌ๋ฉ๋กค & ๋ผ๋๋ ๋ ํฌ๋ฉ
๋ฐ๋
ํฌ์ ๋ฅด
๋ฏธ๋ค๋ฅด๋ถ์
์ค์ฌ๋ด๋ชฝํธ๋ผ์ ฐ
ํฌ๋ ํ์ข
์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ํ๋
์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ์๋น๋ฝ
์นด๋ฆฌ๋ฅ
์ค๋๋ค์ด
์ฒด๋
๊ฐ๋ฉ์ด
๋ธ๋ ๊ทธ๋ฅด๋์
๋ฉ๋ฅผ๋ก
Nebbiolo
ํผ๋ ธ ๋์
๋ฆฌ์ฌ๋ง
์ฌ๋ผ์ฆ
์์๊ณผ ์์ธ ํ์ด๋ง
Viande rouge
Agneau
Boeuf
Viande blanche (veau, porc, lapin, volaille)
Volaille (poulet, dinde, canard, pintade)
Poulet
Porc
Poisson
Poisson gras (saumon, thon, hareng, etc.)
Poisson maigre (Dorade, bar, cabillaud, sole, etc.)
Poisson mi-gras (sardine, anchois, maquereau, truite, etc.)
Sushis et sashimis
Poisson fumรฉ (saumon fumรฉ, etc.)
Poisson marinรฉ
Gibiers ร poils ou ร plumes
Plat vรฉgรฉtarien
Crustacรฉs
Charcuterie
Pizza
Pรขtes
Couscous
Champignons
Plat รฉpicรฉ
Plat sauce ร la crรจme
Plat sauce tomate
Plat sauce curry
Plat sauce poivre
Truffe
Oeuf et omelette
Asperges
Artichauts
Fromages
Fromage de chรจvre
Fromage persillรฉ (bleu, roquefort, fourme, etc.)
Fromage ร pรขte dure (Comtรฉ, Beaufort, Emmental, etc.)
Fromage ร pรขte molle, croรปte lavรฉe (Epoisses, Pont l'Evรชque, Maroilles, etc.)
Fromage ร pรขte pressรฉe non cuite (Saint Nectaire, Roblochon, Cantal, etc.)
๋ธ๋ก๊ทธ
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋๊ตฌ์ธ๊ฐ?
โ๏ธ
์ฌ์ดํธ ๊ฒ์
์ผ์ชฝ / ์ค๋ฅธ์ชฝ ํ์ดํ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ฌ๋ผ์ด๋ ์ผ๋ฅผ ํ์ํ๊ฑฐ๋ ๋ชจ๋ฐ์ผ ์ฅ์น๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ผ์ชฝ / ์ค๋ฅธ์ชฝ์ผ๋ก ์ค์์ดํํฉ๋๋ค.
์ ํ์ ๋๋ฅด๋ฉด ์ ์ฒด ํ์ด์ง๊ฐ ์๋ก ๊ณ ์ณ์ง๋๋ค.
์คํ์ด์ค ํค๋ฅผ ๋๋ฅธ ๋ค์ ํ์ดํ ํค๋ฅผ ๋๋ฌ ์ ํํ์ญ์์ค.
