Verkostung
Le Meix Cadot, ein Premier Cru von Rully, liegt auf 260 bis 290 Metern an einem nach Südosten ausgerichteten Hang, auf Kalkstein und Mergel, bedeckt von Ton-Kalk-Boden. Sein Name verbindet „meix“, ein altes burgundisches Wort für ein kleines, umfriedetes ländliches Anwesen, oft mit Haus, mit einem vermutlichen Familiennamen. Seine Weißweine zeigen ein blasses Gold, eine Nase von weißen Blüten, Zitrus und mineralischen Noten und einen frischen, von der Säure getragenen Gaumen. Im Jahrgang 2017 beschreibt William Kelley (Wine Advocate, 92/100), der die Pflanzung dieser Reben auf 1980 datiert, Aromen von minziger Birne, Gewürzen, Honigwabe und gelbem Apfel, dann einen mittel- bis vollmundigen, geschmeidigen Weißwein mit pikanter Säure und salzigem Abgang.
Speiseempfehlungen
Andouillette, Froschschenkel, Hecht in Beurre blanc, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce.
Technische Daten
- Weingut: Domaine Vincent Dureuil-Janthial
- Cuvée: Le Meix Cadot
- Land: Frankreich
- Region: Burgund
- Unterregion: Côte Chalonnaise
- Appellation: Rully 1er Cru Le Meix Cadot
- Klassifikation: Premier Cru
- Farbe: Weiß
- Typ: Trocken, still
- Jahrgang: 2017
- Rebsorte: 100 % Chardonnay
- Terroir: Südosthang, 260–290 m; Kalkstein und Mergel unter Ton-Kalk-Boden
- Lese: Von Hand
- Ausbau: Eichenfässer, höchstens 20 % neues Holz
- Format: Flasche 75 cl
Lagerung und Servieren
Lässt sich vier bis acht Jahre lagern. Bei 12–14 °C servieren.
Über das Weingut
Die seit dem 18. Jahrhundert in Rully ansässige Familie Dureuil: 1994 übernahmen Vincent und Céline das Weingut. Es umfasst rund zwanzig Hektar, davon 17 an der Côte Chalonnaise (Rully, Mercurey) und 3 an der Côte-d'Or (Puligny-Montrachet, Nuits-Saint-Georges). Von 2009 bis 2016 war das Weingut biologisch zertifiziert. Handlese, einheimische Hefen; die Weißweine reifen in schwach getoasteten Fässern mit höchstens 20 % neuem Holz, abgestimmt auf jedes Terroir und jeden Jahrgang.
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