Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle Musigny 2014, 75 cl

Dégustation

Accords mets vins 

Canard braisé aux petits pois, jarret de veau aux petits légumes, oie farcie rôtie, homard au vin rouge, perdreaux, ris de veau aux morilles, caille rôtie, aiguillettes de canard, boeuf bourguignon, bécasse rôtie, ragout, langouste sauce corail, côte de veau printanière, lièvre à la royale, côte de boeuf maturée.

Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine Ghislaine Barthod

• Cuvée  :  Chambolle Musigny

• Pays : France

• Région : Bourgogne

• Sous région : Côte de Nuits

• Appellation : Chambolle Musigny

• Couleur : Vin rouge

• Type : sec, tranquille

• Millésime : 2015

• Superficie : 

• Age moyen des vignes :

• Cépage : 100% Pinot Noir

• Terroir : 

• Vendanges : manuelles

• Format : Bouteille 75 CL
  
  

A propos du domaine 

Le Domaine de 6.5 hectares fait la fierté du village de Chambolle Musigny, dans lequel la quasi-totalité du vignoble s’étend. Le fils de Ghislaine Barthod et de Louis Boillot vient de rejoindre ses parents au Domaine pour contribuer à signer des vins dans le plus grand (et noble) classicisme de Chambolle. Chacun des 11 crus du Domaine brille par sa singularité. Ce sont de véritables filtres à terroir. Si le Chambolle 1^er Cru Les Fuées est toujours souple et charnel, le 1^er Cru Les Cras devra être oublié au moins dix ans avant de s’épanouir. Toujours fins et frais (le Domaine se place souvent parmi les premiers à vendanger dans le village avec le Domaine Rousseau), les vins sont également structurés par les tanins de la vendange en grappes entières. Les années passent mais le Domaine reste une référence incontestable et incontestée parmi les plus grands noms nuitons.