Bourgogne rouge : les millésimes 2017 à 2023
Le millésime compte en Bourgogne plus que presque partout ailleurs : le pinot noir réagit à chaque nuance de l'année. Voici, millésime par millésime, ce qu'il faut retenir des rouges de 2017 à 2023, avec les bouteilles de notre cave qui en sont issues.
2017 : généreux et précoce
Une récolte abondante, vendangée tôt. Les rouges sont fruités, à l'acidité modérée et aux tanins souples. À découvrir : Échezeaux 2017 de Jean Grivot, Aux Malconsorts 2017 de Nicole Lamarche.
2018 : chaleur et maturité
Un hiver humide puis un été très chaud ; des volumes plutôt généreux et une maturité régulière. Les vins sont juteux et fruités, et les villages et appellations régionales y sont particulièrement intéressants. À découvrir : Vosne-Romanée 2018 de Jean Grivot, Ma Cuvée 2018 d’Arnaud Mortet.
2019 : concentré, pour la garde
Une saison très chaude, avec plusieurs canicules qui ont réduit les rendements. Les pinots noirs sont concentrés, bons à excellents, taillés pour une garde moyenne à longue. À découvrir : Les Beaux Monts 2019 de Jean Grivot, Échezeaux 2019 de Nicole Lamarche.
2020 : un grand millésime de garde
Une saison chaude et sèche, sans pression des maladies, et un état sanitaire remarquable. Les rouges sont profondément colorés, riches en fruit, avec un degré modéré, une acidité équilibrée et un excellent potentiel de vieillissement. À découvrir : Les Petits Monts 2020 de Cyprien Arlaud, Clos de Vougeot 2020 de Nicole Lamarche.
2021 : léger et élégant
Gel au débourrement, printemps frais et humide, mildiou : la récolte a été très petite, sauvée par le soleil de début septembre. Les rouges sont légers et élégants, aux tanins et au degré plutôt bas. À découvrir : Les Suchots 2021 de Nicole Lamarche, Les Cras 2021 de Nicole Lamarche.
2022 : classique et bien fruité
Des pinots noirs mûrs, bien fruités et classiques, pour une garde moyenne à longue. À découvrir : Volnay 2022 de Michel Lafarge, Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes 2022 de Stéphane Magnien.
2023 : abondant et charmeur
La plus grosse récolte de l'histoire de la Bourgogne, selon l'interprofession. Les rouges sont charmeurs et fruités, avec une acidité un peu plus marquée qu'en 2022 et sans signe de stress thermique. À découvrir : Corton Les Grèves 2023 du Domaine des Croix, Chassagne-Montrachet rouge 2023 d’Henri Germain.
Ces tendances valent pour la région : chaque domaine et chaque climat nuancent le millésime. Pour un conseil sur une bouteille précise, contactez-nous. Retrouvez tous nos vins de Bourgogne.
Sources : synthèses de millésimes de JancisRobinson.com et de l'interprofession des vins de Bourgogne (BIVB).