Dégustation
Margaux, au sud du Médoc, est réputé pour ses graves maigres qui donnent des vins parfumés et racés. En 2008, Château Margaux obtient 96/100 de Wine Enthusiast, 94/100 de Wine Advocate, James Suckling et Vinous, et 91/100 de Wine Spectator.
Accords mets et vins
Agneau de Pauillac, carré d'agneau, gigot d'agneau grillé, côte de bœuf maturée, filet de bœuf, bœuf braisé, viandes rôties, magret de canard, bécasse rôtie, grives, gibier à plume aux champignons sauvages, lièvre à la royale, lamproie à la bordelaise, boudin périgourdin, feuilleté à la truffe noire ; fromages : gouda, fromages à croûte fleurie. Nos sommeliers conseillent aussi : barbecue, viande rouge.
Caractéristiques techniques
- Domaine : Château Margaux
- Pays : France
- Région : Bordeaux
- Sous-région : Médoc
- Appellation : Margaux
- Classement : Premier grand cru classé
- Couleur : Rouge
- Type : Sec, tranquille
- Millésime : 2008
- Cépages : 87 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, Cabernet franc et Petit Verdot
- Format : Caisse bois d'origine de 6 bouteilles de 75 cl
Garde et service
Selon Wine Advocate, il devrait se boire idéalement pendant 25 à 30 ans après 2011. Servir à 17-18 °C, après carafage.
À propos du domaine
Premier grand cru classé en 1855, Château Margaux appartient depuis 1977 à la famille Mentzelopoulos ; Corinne Mentzelopoulos le dirige.
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