{"product_id":"domaine-rapet-corton-charlemagne-grand-cru-2022-white-burgundy-75cl","title":"Domaine Rapet Corton Charlemagne Grand Cru 2022 White Burgundy 75cl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Rapet Corton Charlemagne Grand Cru 2022 White Burgundy 75cl\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font_8\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Domaine Rapet \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvée  : Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePays : France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRégion :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSous région :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAppellation : Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouleur :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType : sec, tranquille\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMillésime : 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuperficie : \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAge moyen des vignes : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerroir : \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVendanges : manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat : Bouteille 75 CL\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eA propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrand vin blanc de BOURGOGNE situé sur la commune de Pernand-Vergelesses et d'Aloxe-Corton. Le cépage est le Chardonnay. Notre vignoble de Corton-Charlemagne est constitué de plantations de plusieurs années différentes, âgées de plus de 50 ans à une dizaine d'années. Les plantations régulières permettent d'allier la puissance des vieilles vignes et la finesse des jeunes plants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Corton-Charlemagne est porteur de souvenirs historiques. Corton est un composé signifiant \"la cour d'Othon\". Le type cortis désignant l'enclos, la cour de ferme en latin médiéval est devenu l'équivalent de la villa gallo-romaine pour désigner un domaine dont le possesseur appartenait à l'origine à l'aristocratie franque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de Charlemagne est lié à une donation célèbre. L'église d'Aloxe dédiée à saint Médard était placée sous le patronage de la collégiale de Saulieu à laquelle Charlemagne donna des vignes en 775.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification en blanc : nous rentrons les raisins en petites caisses pour les garder intacts, le pressurage est réalisé avec un pressoir pneumatique plus respectueux des raisins. Les raisins entiers sont placés dans le pressoir et le pressurage dure deux heures. Après un débourbage de 24 heures à basses températures, le jus de raisin est placé en fût pour la fermentation, la proportion de fûts neufs est de 30%. L'élevage sur lie avec bâtonnage dure jusqu'au mois de juillet, la mise en bouteilles est réalisée après 12 mois d'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Grand Cru orienté sud-ouest est implanté sur des marnes silico-calcaires dans une dénivellation très pentue. Ces sols peu profonds, constitués de roches friables, sont assez légers, pauvres et très caillouteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Corton-Charlemagne ont le caractère du terroir, le silex, dû à la situation sur la roche. Les vins sont capiteux et corsés avec une belle robe à reflet or. La plénitude de ce seigneur est atteinte après 5 à 10 années de cave, il nous révèle alors ses richesses aromatiques de miel, d'amandes grillées avec des touches minérales exquises. Servir à 12°C, les Corton-Charlemagne accompagnent fois gras, homard, langouste, poissons délicats, ris de veau en cassolette, suprêmes de volaille aux morilles, fromages doux et vous pouvez servir les plus anciens à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSource domaine\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eA propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eImplanté entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, le domaine Rapet élabore de grands vins situés autour de la prestigieuse colline de Corton.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eCe label créé par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation en 2012 certifie les exploitations agricoles ayant une démarche environnementale. C'est à dire pratiquer une agriculture plus respectueuse de l'environnement qui nous entoure en respectant un cahier des charges très rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette certification comprend 3 niveaux d'exigences. Notre domaine a obtenu la validation du niveau le plus élevé le 1er Mars 2018, ainsi nous nous sommes engagés à répondre à 3 aspects essentiels :\u003c\/p\u003e\nAu niveau de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e, nous avons réalisé un état des lieux de notre exploitation répertoriant tous les éléments favorisant la diversité de la faune et flore (haies, bois, murets, bandes enherbées, arbres, fleurs, insectes, etc).\n\u003cp\u003eNous avons également cherché à optimiser\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ela gestion de la fertilisation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een analysant chaque parcelle de vigne afin de lui apporter exactement l'amendement dont elle a besoin. Ceci nous a permis de diminuer de 50% notre apport d'engrais en 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaisonner la lutte phytosanitaire\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le troisième et dernier aspect de cette certification. Nous adaptons chaque produit phytosanitaire en fonction de la cible afin d'en réduire leur utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes aujourd'hui très fiers de nous engager dans une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet de vous proposer des vins produits dans le respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSource domaine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003csection id=\"carousel\" data-original-title=\"\" title=\"\"\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475040231754,"sku":"1","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/domaine-rapet-corton-charlemagne-grand-cru-2022-white-burgundy-hapiwine-shop-_1.png?v=1764438702","url":"https:\/\/hapiwine.shop\/zh\/products\/domaine-rapet-corton-charlemagne-grand-cru-2022-white-burgundy-75cl","provider":"Hapiwine Shop🍷 : Wine On demand Paris 6","version":"1.0","type":"link"}