Domaine Bertagna, Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts, Bourgogne, 2005 - Hapiwine Shop

Domaine Bertagna, Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts, Bourgogne, 2005

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Domaine Bertagna, Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts, Côte de Nuits, Bourgogne, 2005

 

Dégustation

Robe violacée et profonde
Nez : Arômes de fruits noirs (mûre) qui s'enrichit à l'aération
Bouche : étonne par sa concentration, sa texture et sa persistance sur des tanins discrets mais présents. 

 

Accords mets-vins

Aiguillettes de canard, Boeuf bourguignon, Bécasse rôtie, Caille rôtie, Cuisines française, Côte de boeuf maturée, Côte de veau printanière, Fromages à pâte molle, Homard au vin rouge, Lièvre à la royale, Perdreau, Ragout, Ris de veau aux morilles, Grive rôtie, Langoustes sauce corail.  

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Domaine Bertagna

  • Cuvée : Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts

  • Pays : France

  • Région : Bourgogne

  • Sous région : Côte de Nuits

  • Appellation : AOC Vosne Romanée premier cru Les Beaux Monts

  • Couleur : Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Millésime : 2005

  • Cépage : 100% Pinot noir

  • Vin biologique : vin bio, travail biologique du sol
  • Superficie : 0 ha 92 
  • Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
  • Terroir (s) : en coteaux, très riche en cailloux avec un excellent drainage 

  • Situation : entre les Échezeaux et le Richebourg

  • Taille : Guyot

  • Rendements : contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert)

  • Vendanges : manuelles, sélection des grains à la vigne et table de tri

  • ​Vinification : raisins triés et vinifiés avec 30% à 50% de grappe entière. Fermentation lente et contrôlée de 3 semaines minimum

  • Elevage : Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs. Elevage de 15 à 18 moi

  • Format : Bouteille 75 CL