Domaine Ghislaine Barthod Aux Beaux Bruns Chambolle Musigny 1er cru 2017
Dégustation
Accords mets vins
Canard braisé aux petits pois, jarret de veau aux petits légumes, oie farcie rôtie, homard au vin rouge, perdreaux, ris de veau aux morilles, caille rôtie, aiguillettes de canard, boeuf bourguignon, bécasse rôtie, ragout, langouste sauce corail, côte de veau printanière, lièvre à la royale, côte de boeuf maturée.
Caractéristiques techniques
Domaine : Domaine Ghislaine Barthod
- Cuvée : Aux Beaux Bruns Chambolle Musigny 1er cru
Pays : France
Région : Bourgogne
Sous région : Côte de Nuits
Appellation : Aux Beaux Bruns Chambolle Musigny 1er cru
Couleur : Vin rouge
Type : sec, tranquille
Millésime : 2017
- Superficie :
- Age moyen des vignes :
Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir :
- Vendanges : manuelles
Format : Bouteille 75 CL
A propos du domaine
Le Domaine de 6.5 hectares fait la fierté du village de Chambolle Musigny, dans lequel la quasi-totalité du vignoble s’étend. Le fils de Ghislaine Barthod et de Louis Boillot vient de rejoindre ses parents au Domaine pour contribuer à signer des vins dans le plus grand (et noble) classicisme de Chambolle. Chacun des 11 crus du Domaine brille par sa singularité. Ce sont de véritables filtres à terroir. Si le Chambolle 1er Cru Les Fuées est toujours souple et charnel, le 1er Cru Les Cras devra être oublié au moins dix ans avant de s’épanouir. Toujours fins et frais (le Domaine se place souvent parmi les premiers à vendanger dans le village avec le Domaine Rousseau), les vins sont également structurés par les tanins de la vendange en grappes entières. Les années passent mais le Domaine reste une référence incontestable et incontestée parmi les plus grands noms nuitons.