Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, premier grand cru classé, Bordeaux, rouge 2004
Chateau Haut-Brion Pessac Léognan 1er Grand Cru Classé 2008  CBO - Hapiwine Shop
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Chateau Haut-Brion Pessac Léognan 1er Grand Cru Classé 2008 CBO 6x75cl

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Esgotado
Preço unitário
‚ā¨660,00por 75cl
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Chateau Haut-Brion Pessac Léognan 1er Grand Cru Classé 2008
Caisse bois d'origine 6 bouteilles de 75cl


Dégustation

Le nez est relativement discret mais d‚Äôune grande nettet√©, avec tour √† tour des nuances de fruits rouges, min√©rales, de bois√©, de fum√©. Nous retrouvons cette complexit√© en bouche. Malgr√© une grande concentration, les tanins ne heurtent pas le palais. Le vin est rectiligne, long, pr√©cis. Derri√®re une aust√©rit√© de fa√ßade, nous d√©couvrons un vin d‚Äôune grande √©l√©gance et d‚Äôun grand raffinement. Avec le 2004, le Ch√Ęteau Haut-Brion a √©labor√© un des grands vins du mill√©sime.

 

Accords mets-vins

Agneau, Agneau de Pauillac, Barbecue, Boeuf brais√©, Boudin p√©rigourdin, B√©casse r√ītie, Carr√© d'agneau r√īti, Carr√© d'agneau √† l'ail, Carr√© de veau brais√©, Cuisine Sud-Am√©ricaine, C√īte de boeuf, C√īte de boeuf matur√©e, Epaule d'agneau brais√©e, Filet de boeuf, Gibiers √† plumes, Gigot d'agneau, Gouda, Grives, Lamproie √† la bordelaise, Truffe, Feuillet√© √† la truffe noire, Viandes rouges, Viandes r√īties, Magret de canard au poivre vert, Magret de canard, Petits gibiers √† plumes, Fromage √† cro√Ľte fleurie

Service du vin

  • Boire √† partir de 2015
  • Boire avant 2035
  • Ouvrir 1 heure avant
  • Servir en carafe √† 17-18¬įC


Caractéristiques techniques

  • Domaine :¬†Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan

  • Classification :¬†¬†Pessac-Leognan¬†Premier Grand Cru Classe

  • Type : vin rouge

  • Pays : France

  • R√©gion : Bordeaux

  • Appellation :¬†Pessac-L√©ognan Premier Grand Cru Classe

  • Mill√©sime : 2008

  • Format : Bouteille 75 cl

  • C√©pages :¬†Merlot Noir : 61 %, Cabernet Sauvignon : 20 %, Cabernet Franc : 19 %

  • Surface d‚Äôexploitation :¬†

  • Rendements :¬†
  • Terroir :¬†

  • Vendanges : Manuelles et tri s√©lectif √† la vigne

  • Elevage :¬†

  • Viticulture :¬†

  • Vinification :¬†

  • Degr√© d'alcool : 12-13%

A propos du millésime

Conditions climatiques




A propos du domaine et de son terroir

Le vignoble de Ch√Ęteau Haut-Brion est situ√© sur la commune de Pessac, √† quelques kilom√®tres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l‚Äôappellation Pessac-L√©ognan, au nord de la r√©gion viticole des Graves de Bordeaux

Le domaine fait face √† Ch√Ęteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves d√©nomm√©e Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes.
Ces graves qui participent √† la valeur viticole du sol de Ch√Ęteau Haut-Brion sont de petits cailloux, form√©s de diff√©rentes vari√©t√©s de quartz. Les sols de graves reposent sur un sous-sol unique d‚Äôargile, de sable, de calcaire et de faluns (calcaire coquill√©) √©tablis √† partir de la fin de l‚Äô√®re tertiaire, puis durant le quaternaire tout au long des √©pisodes glaciaires.
D‚Äôune √©paisseur variant d‚Äôune vingtaine de centim√®tres √† plus de 3 m√®tres, les d√©p√īts de graves forment des croupes b√©n√©ficiant d‚Äôune excellente exposition, aux pentes assurant un drainage naturel renforc√© par un r√©seau hydrographique important de petits cours d‚Äôeau, comme le Peugue ou le Serpent, affluents de la Garonne.
Les vignes de Haut-Brion bénéficient d’un caractère climatique particulier : les étés sont chauds et secs, les automnes sont doux. Les vignes étagées de 20 à 30 mètres au-dessus du niveau de la mer échappent au brouillard de la basse vallée de la Garonne et aux pluies parfois abondantes de la lande girondine.

Source domaine