Champagne Bonnaire, Terroirs Grand cru Blanc de blancs - Hapiwine Shop

Champagne Bonnaire, Terroirs Grand cru Blanc de blancs, 6 x 75cl

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Champagne Bonnaire, Terroirs Grand cru Blanc de blancs, NM, 6 x 75cl

Dégustation

Un vin frais et minéral issu de nos trois villages Grand Cru, Cramant, Chouilly et Oiry. Une belle matière crémeuse, sur le zeste, accompagne une texture crayeuse reflétant les sous-sols de la Côte des Blancs.

Accords mets-vins

Idéal à l'apéritif.  
Huîtres, Coques, Coquillages, Blinis de Tarama, Blinis de saumon, Blinis de saumon fumé, Blinis de truite, Canapés d'anguille fumée, Canapés de poissons fumés, Saumon fumé, Tarama, Tomates cerises, Chèvre sec, Terrine de poisson, Terrine de crustacés, Munster, Comté, Lamelles de Parmesan, Chèvre sec, Foie gras, Foie gras poêlé, Poisson en sauce, Boudin blanc, Tapas au jambon, Fruits de mer, Crevettes poêlées, Crevettes roses, Crudités sauce paprika, Feuilletés aux fromages, Bigorneaux, Bâtonnets de crudités, Légumes marinés à l'orientale, Tempura, Beignets de légumes. 

Service du vin 

  • Température de service : 8 à 10°

  • A boire jusque : 2025

  • Potentiel de garde : 4 ans
     

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Champagne Bonnaire

  • Cuvée : Brut Grand Cru Blanc de Blancs

  • Classification : Grand cru

  • Terroirs : Cramant, Chouilly, Oiry (Grand Cru)

  • Vinification : Cuve inox thermo-régulée. Malo.

  • Cépage : 100 % Chardonnay

  • Elevage : Vieillissement sur lies : 36 mois minimum

  • Dosage : 7 g/L – Brut (modéré)

  • Format : Bouteille 75 cl
     

A propos du domaine

La maison Bonnaire est installée depuis 1932 dans l’un des plus beaux crus de Champagne, le village de Cramant, au nord de la Côte des Blancs.

C’est aujourd’hui la quatrième génération qui a le plaisir de diriger le domaine avec les deux frères Jean-Etienne et Jean-Emmanuel. Ils ont repris la philosophie de leur père Jean-Louis en continuant la production de vins ciselés d’une très grande fraîcheur et d’une belle énergie.