{"title":"Domaine Vincent Paris","description":"\u003cp\u003eVincent Paris s'installe comme vigneron à Cornas en 1997. Il exploite environ 8 hectares en Rhône septentrional, dont des coteaux très pentus de granite exposés à l'est au-dessus du village. Ses vins sont élevés sans bois neuf et mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/ja\/collections\/appellation-cornas\"\u003enos Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-vincent-paris-la-geynale-cornas-rhone-rouge-2011-150cl","title":"Domaine Vincent Paris La Geynale Cornas 2011, Red Rhône Magnum 150cl","description":"\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, sur la rive droite du Rhône face à Valence, est un vignoble de coteaux où affleurent des granites décomposés en sables argileux ; la syrah y est seule autorisée. Robe très sombre, presque noire, nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre dans la jeunesse, qui évolue après cinq ou six ans vers le sous-bois, le tabac et la truffe ; bouche puissante et structurée, dont les tanins s'affinent avec les années. La Geynale occupe l'un des deux seuls coteaux de Cornas exposés plein sud, au microclimat chaud ; les vignes y ont environ cent ans, et le vin est vinifié en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLièvre à la royale, gigue de chevreuil, bœuf en daube, côte de bœuf, bavette de bœuf sauce gorgonzola, agneau de sept heures, veau farci aux pruneaux, filet de porc rôti, poularde à la crème, poulet au citron, volaille, plats aux champignons ; fromage : bleu des Causses. Nos sommeliers conseillent aussi : gibiers, viande blanche, viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e La Geynale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous-région :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec, tranquille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Coteau granitique exposé plein sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e Environ 100 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 100 % vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Sans bois neuf ; non filtré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Magnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGarde et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cornas se garde 5 à 20 ans. Servir à 16-18 °C, après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris s'installe comme vigneron à Cornas en 1997. Il exploite environ 8 hectares en Rhône septentrional, dont des coteaux très pentus de granite exposés à l'est au-dessus du village. Ses vins sont élevés sans bois neuf et mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/ja\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etous nos vins du Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/ja\/collections\/appellation-cornas\"\u003enos Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42654458740954,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-la-geynale-2011-magnum.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-la-geynale-cornas-2019-red-rhone-magnum-150cl","title":"Domaine Vincent Paris La Geynale Cornas 2019, Red Rhône Magnum 150cl","description":"\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, sur la rive droite du Rhône face à Valence, est un vignoble de coteaux où affleurent des granites décomposés en sables argileux ; la syrah y est seule autorisée. Robe très sombre, presque noire, nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre dans la jeunesse, qui évolue après cinq ou six ans vers le sous-bois, le tabac et la truffe ; bouche puissante et structurée, dont les tanins s'affinent avec les années. La Geynale occupe l'un des deux seuls coteaux de Cornas exposés plein sud, au microclimat chaud ; les vignes y ont environ cent ans, et le vin est vinifié en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLièvre à la royale, gigue de chevreuil, bœuf en daube, côte de bœuf, bavette de bœuf sauce gorgonzola, agneau de sept heures, veau farci aux pruneaux, filet de porc rôti, poularde à la crème, poulet au citron, volaille, plats aux champignons ; fromage : bleu des Causses. Nos sommeliers conseillent aussi : gibiers, viande blanche, viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e La Geynale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous-région :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec, tranquille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Coteau granitique exposé plein sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e Environ 100 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 100 % vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Sans bois neuf ; non filtré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Magnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGarde et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cornas se garde 5 à 20 ans. Servir à 16-18 °C, après un passage en carafe. En magnum, le vin évolue plus lentement qu'en bouteille de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris s'installe comme vigneron à Cornas en 1997. Il exploite environ 8 hectares en Rhône septentrional, dont des coteaux très pentus de granite exposés à l'est au-dessus du village. Ses vins sont élevés sans bois neuf et mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/ja\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etous nos vins du Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/ja\/collections\/appellation-cornas\"\u003enos Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225002385738,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-la-geynale-2019-magnum.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-la-geynale-cornas-2019-red-rhone","title":"Domaine Vincent Paris La Geynale Cornas 2019, Red Rhône 75cl","description":"\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, sur la rive droite du Rhône face à Valence, est un vignoble de coteaux où affleurent des granites décomposés en sables argileux ; la syrah y est seule autorisée. Robe très sombre, presque noire, nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre dans la jeunesse, qui évolue après cinq ou six ans vers le sous-bois, le tabac et la truffe ; bouche puissante et structurée, dont les tanins s'affinent avec les années. La Geynale occupe l'un des deux seuls coteaux de Cornas exposés plein sud, au microclimat chaud ; les vignes y ont environ cent ans, et le vin est vinifié en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLièvre à la royale, gigue de chevreuil, bœuf en daube, côte de bœuf, bavette de bœuf sauce gorgonzola, agneau de sept heures, veau farci aux pruneaux, filet de porc rôti, poularde à la crème, poulet au citron, volaille, plats aux champignons ; fromage : bleu des Causses. Nos sommeliers conseillent aussi : gibiers, viande blanche, viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e La Geynale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous-région :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec, tranquille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Coteau granitique exposé plein sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e Environ 100 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 100 % vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Sans bois neuf ; non filtré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGarde et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cornas se garde 5 à 20 ans. Servir à 16-18 °C, après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris s'installe comme vigneron à Cornas en 1997. Il exploite environ 8 hectares en Rhône septentrional, dont des coteaux très pentus de granite exposés à l'est au-dessus du village. Ses vins sont élevés sans bois neuf et mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/ja\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etous nos vins du Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/ja\/collections\/appellation-cornas\"\u003enos Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225024635210,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-la-geynale-2019.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-granit-60-cornas-2015-red-rhone-75cl","title":"Domaine Vincent Paris Granit 60 Vieilles Vignes Cornas 2015, Red Rhône 75cl","description":"\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, sur la rive droite du Rhône face à Valence, est un vignoble de coteaux où affleurent des granites décomposés en sables argileux ; la syrah y est seule autorisée. Robe très sombre, presque noire, nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre dans la jeunesse, qui évolue après cinq ou six ans vers le sous-bois, le tabac et la truffe ; bouche puissante et structurée, dont les tanins s'affinent avec les années. Granit 60 provient des coins les plus pentus de trois lieux-dits, Patou, Mazard et Sauman : des vignes d'une soixantaine d'années en moyenne, sur des pentes allant jusqu'à 60 %, aux rendements inférieurs à 30 hl\/ha. En 2015, Simon Field MW (Berry Bros. \u0026amp; Rudd) relève des notes de violette, de fumée de bois et d'encens frais, un fruit sombre, et un vin qui chemine lentement vers sa maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLièvre à la royale, gigue de chevreuil, bœuf en daube, côte de bœuf, bavette de bœuf sauce gorgonzola, agneau de sept heures, veau farci aux pruneaux, filet de porc rôti, poularde à la crème, poulet au citron, volaille, plats aux champignons ; fromage : bleu des Causses. Nos sommeliers conseillent aussi : gibiers, viande blanche, viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Granit 60 Vieilles Vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous-région :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec, tranquille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Granite ; lieux-dits Patou, Mazard et Sauman, pentes jusqu'à 60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e Environ 60 ans en moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Environ 70 à 75 % d'égrappage, une semaine de macération à froid, fermentation spontanée de 3 à 4 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 3 mois en cuve puis environ un an en fûts de 2 à 8 ans, sans bois neuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGarde et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire de 2022 à 2030 et au-delà selon Berry Bros. \u0026amp; Rudd. Le Cornas se garde 5 à 20 ans. Servir à 16-18 °C, après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris s'installe comme vigneron à Cornas en 1997. Il exploite environ 8 hectares en Rhône septentrional, dont des coteaux très pentus de granite exposés à l'est au-dessus du village. Ses vins sont élevés sans bois neuf et mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/ja\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etous nos vins du Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/ja\/collections\/appellation-cornas\"\u003enos Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225028895050,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-granit-60-2015.jpg?v=1794304498"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-granit-60-vieilles-vignes-cornas-2017-red-rhone-magnum","title":"Domaine Vincent Paris Granit 60 Vieilles Vignes Cornas 2017, Red Rhône Magnum 150cl","description":"\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, sur la rive droite du Rhône face à Valence, est un vignoble de coteaux où affleurent des granites décomposés en sables argileux ; la syrah y est seule autorisée. Robe très sombre, presque noire, nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre dans la jeunesse, qui évolue après cinq ou six ans vers le sous-bois, le tabac et la truffe ; bouche puissante et structurée, dont les tanins s'affinent avec les années. Granit 60 provient des coins les plus pentus de trois lieux-dits, Patou, Mazard et Sauman : des vignes d'une soixantaine d'années en moyenne, sur des pentes allant jusqu'à 60 %, aux rendements inférieurs à 30 hl\/ha. En 2017, Josh Raynolds (Vinous, 93\/100) décrit des baies sombres et fumées, une texture juteuse et sans couture, des tanins fins qui montent sur une finale longue et florale, avec une touche d'olive salée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLièvre à la royale, gigue de chevreuil, bœuf en daube, côte de bœuf, bavette de bœuf sauce gorgonzola, agneau de sept heures, veau farci aux pruneaux, filet de porc rôti, poularde à la crème, poulet au citron, volaille, plats aux champignons ; fromage : bleu des Causses. Nos sommeliers conseillent aussi : gibiers, viande blanche, viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Granit 60 Vieilles Vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous-région :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec, tranquille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Granite ; lieux-dits Patou, Mazard et Sauman, pentes jusqu'à 60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e Environ 60 ans en moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Environ 70 à 75 % d'égrappage, une semaine de macération à froid, fermentation spontanée de 3 à 4 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 3 mois en cuve puis environ un an en fûts de 2 à 8 ans, sans bois neuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Magnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGarde et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cornas se garde 5 à 20 ans. Servir à 16-18 °C, après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris s'installe comme vigneron à Cornas en 1997. Il exploite environ 8 hectares en Rhône septentrional, dont des coteaux très pentus de granite exposés à l'est au-dessus du village. Ses vins sont élevés sans bois neuf et mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/ja\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etous nos vins du Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/ja\/collections\/appellation-cornas\"\u003enos Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225083191626,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-granit-60-2017-magnum.jpg?v=1794304500"}],"url":"https:\/\/hapiwine.shop\/ja\/collections\/domaine-vincent-paris.oembed","provider":"Hapiwine Shop🍷 : Wine On demand Paris 6","version":"1.0","type":"link"}