Domaine Michel Bouzereau & Fils, Bourgogne Côte d'Or Chardonnay, 2017,
6 x 75cl

Dégustation

Un très beau chardonnay, fin et racé, à la texture crémeuse. 
Notes de fruits blancs, briochées et salines.
Un vin pur et précis avec une belle persistance en fin de bouche. 
 

Accords mets-vins

Volaille, fromage à pâte molle, Moules frites, Raviolis aux fromages.  

Service du vin

• Température de service : 10-12° C

• Consommation : 6 mois à 5-6 ans
  
  

Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine Michel Bouzereau & Fils

• Cuvée : Bourgogne Côte d'Or

• Pays : France

• Région : Bourgogne

• Appellation : AOC Bourgogne blanc

• Cépage : 100% Chardonnay

• Surface: 2.9 Ha

• Terroir (s) Lieu-dit: Magny, Sous la Velle (Meursault), Champs Perriers (Puligny-Montrachet)

• Sol: argilo-calcaire

• Ages de vignes : entre 25 et 60 ans (1957-1970-1990-1995)

• Elevage : 1 an en fûts (15% de fûts neufs) puis 2 mois de cuve