Clos des Papes, Paul Avril, Ch√Ęteauneuf du Pape, Rhone, 2007 - Hapiwine Shop

Clos des Papes, Paul Avril, Ch√Ęteauneuf du Pape, Red Rhone, 2020

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Clos des Papes, Ch√Ęteauneuf du Pape, Rhone, 2020 - 75cl

 

    Avis des experts et dégustation

    Une palette vraiment juteuse avec ce fruit juste et gourmand. Quelle ma√ģtrise et quelle sensualit√© dans les ar√īmes et les baies, c'est une grande finesse de style. Le jus se montre sur la m√™me veine avec classe et gestion de la puissance. Une mati√®re √† la fois pulpeuse, velout√©e et digeste avec une superbe tension de tanin.
    Apogée 2023-2033.
    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept.2022) : 98/100. 

    Proprietor Paul-Vincent Avril expects to bottle 100,000 bottles of something approximating this "final blend," tasted out of foudre. A blend of 55% Grenache, 35% Mourvèdre and 10% Syrah and other permitted varieties, the 2020 Chateauneuf du Pape looked exceptional on this day, offering up scents of framboise and kirsch alongside dried flowers and Asian spices. Full-bodied yet weightless, silky and long, this is special stuff, complex and balanced.
    (drink date: 2022-2040)
     
    Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, mai 2022): 96-98/100. 

    Commentaire du domaine

    2020 est une ann√©e de grande finesse, tr√®s √©quilibr√©e et √©l√©gante, moins puissante et concentr√©e que 2019. Il s'agit assur√©ment d'un mill√©sime de garde mais √©galement accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidit√©s sont bonnes. Il pr√©sente beaucoup de fra√ģcheur et se caract√©rise comme souvent par des ar√īmes de fruits rouges, cerise, framboise mais √©galement quelques √©pices (expression du mourv√®dre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de r√©glisse. Belle persistance. L'assemblage est toujours 55% grenache, 30% mourv√®dre, 10% syrah et 5% counoise, vaccar√®se, muscardin.

    Nos vins rouges sont √† servir √† une temp√©rature de 14-15¬įC et un carafage leur permettra de s'ouvrir, mais il n'est pas n√©cessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours int√©ressant d'appr√©cier l'√©volution dans le verre.

    Accords mets-vins

    Cuisine proven√ßale, Bouillabaisse, Gibiers √† poils, Viande rouge, Viande blanche, Fromages √† p√Ęte molles, Agneau grill√© au sarment de vignes, C√īte de boeuf, Li√®vre √† la royale, Magret de canard grill√©, Mole mexicain, Oie √† la marigote, fromages affin√©s au marc.¬†


    Service du vin

    • Temp√©rature de service :¬†16¬įC
    • Service¬†Ouvrir 1h avant le service
    • Conservation : A boire et √† garder jusqu'√†¬†2050
    • Alcool : 13,5¬į


    Caractéristiques techniques

    • Domaine : Clos des Papes

    • Cuv√©e :¬† Ch√Ęteauneuf-du-Pape¬†
    • Appellation :¬†AOC Ch√Ęteauneuf-du-Pape

    • R√©gion : Vall√©e du Rh√īne m√©ridionale

    • Couleur : Vin rouge

    • Type : sec, tranquille

    • C√©page(s) :¬†
      • 55% de grenache
      • 30% de mourv√®dre
      • 10% de syrah
      • 5% de counoise, muscardin et vaccar√®se
    • Mill√©sime : 2020

    • Age des vignes : 30 ans
    • Terroir :¬†Terrain mioc√®ne recouvert par le dilivium alpin des plateaux ou le dilivium des terrasses, √† l'exclusion des alluvion du Rh√īne. Les sols sont souvent recouverts de galets qui emmagasinent la chaleur durant le jour et la r√©troc√®dent la nuit ; ceci favorisant la maturit√© des raisins.
    • Vinification :¬†
      Durée de l'élevage: 12 à 15 mois
      Vin non filtré mais collé au blanc d'oeuf
      Elevage en foudres mais pas de bois neuf.
    • Format : Bouteille de 75 CL