Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi DOC 2015 Red Tuscany Italy - Hapiwine Shop

Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi DOC 2015 Red Tuscany Italy 75cl

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Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015 Red Tuscany Italy 75cl


Dégustation 

De superbes ar√īmes √©pic√©s et frais, de la m√Ľre et de la prune. Un vin tr√®s profond, charnu et velout√©, magnifiquement √©quilibr√©, dont la fra√ģcheur et le naturel de fruit feraient presque oublier la densit√© de structure enfoui sous le moelleux de la mati√®re. A servir sur une viande rouge ou des volailles r√īties.


Service 

  • Temp√©rature de service‚ÄĮ: 16-17‚ÄĮ¬įC

  • Potentiel de garde‚ÄĮ: 2040

  • A boire entre¬†2018 - 2040

Caractéristiques techniques

  • Domaine :¬†Tenuta di Valgiano¬†

  • Cuv√©e¬† : Colline Lucchesi¬†

  • Pays : Italie

  • R√©gion :¬†Toscane

  • Appellation : Colline Lucchesi DOC

  • Couleur¬†:¬†Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Mill√©sime : 2015

  • Localisation¬†:¬†Lucques¬†

  • Propri√©taire¬†: Laura di Collobiano, Moreno Petrini, Saverio Petrilli

  • Superficie¬†: 16 hectares

  • Bio :¬†Biodynamie certifi√©e

  • Age moyen des vignes : Vieilles vignes de 30 √† 60 ans

  • C√©pages¬†:¬†Sangiovese 70%, Merlot 20%, Syrah 10%

  • Terroir : sanviovese sur¬†terrasses calcaires, merlot sur sols argileux, syrah sur les sables et galets.

  • Vendanges : Vendanges¬†manuelles¬†en septembre 2015

  • Degr√© d'alcool‚ÄĮ: 14,5¬į
  • Format : Bouteille de 75 CL

  • Vinification¬†:¬†Apr√®s un √©grappage d√©licat, les baies arrivent par gravit√© sur des tables de tries o√Ļ ne sont conserv√©s que les plus beaux raisins. Mac√©ration de 10 √† 15 jours.¬†La fermentation alcoolique se d√©clenche gr√Ęce aux seules levures indig√®nes. Extraction tr√®s l√©g√®re.

  • Fermentation alcoolique et malolactique¬†:¬†Pendant 6 √† 18 jours en cuves bois tronconiques ouvertes, avec foulage aux pieds dans les cuves puis pigeage manuel. Ensuite, transfert par gravit√© en barriques, foudres et demi-muids (20% neufs).
  • Elevage :¬†sur lies de 16 √† 18 mois sans soutirage.

  • Mise en bouteille :¬†avec une l√©g√®re filtration et tr√®s peu de so¬≤.

  • Production totale¬†: 12,000 bouteilles
    Ce vin est également mis en bouteille en MAGNUMS (commande possible sur demande)

A propos de la cuvée

Le vin provient des plus vieilles vignes de 30 à 60 ans, plantés à 5700 pieds/ha. 

Les sangiovese sont cultivés sur les terrasses calcaires, les merlot sur sols argileux, les syrah sur les sables et galets. Syrah et Merlot sont présents depuis plus de 200 ans à Lucques, apportés par la cour de France lorsque qu'Elisa, la soeur de Napoléon, devient princesse de Lucques en 1805.Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2001. 


A propos du domaine

Laura et Moreno Petrini vivent dans un paradis sur les hauteurs des collines de Lucques. Les vins leur ressemblent : élégants, naturels et raffinés, respirant la joie de vivre.

Magnifiquement situ√©e entre 230 et 270m d'altitude dans les collines qui dominent la ville de Lucques, joyau de la Renaissance italienne, Tenuta di Valgiano b√©n√©ficie d'un climat id√©al, proche de la c√īte m√©diterran√©enne et temp√©r√© par l'altitude de la cha√ģne des Appenins. Les m√©thodes de culture de la vigne y sont les plus naturelles possibles, utilisant tr√®s largement celles de la biodynamie, afin d'exprimer pleinement les terroirs de calcaire et galets roul√©s et sables parfaitement ventil√©s, drain√©s, et expos√©s sud/sud-est. Les vendanges sont manuelles, les raisins √©grapp√©s et tri√©s sont plac√©s dans de petits foudres en bois, puis foul√©s au pied √† l'ancienne. la fermentation d√©marre sous l'effet des levures indig√®nes. les mo√Ľts sont ensuite plac√©s par gravit√© en barriques, (seulement 20% de neuves), et l'√©levage sur lies dure 16 √† 18 mois.¬†
A l'image du lieu, au charme exceptionnel, et de ses propriétaires, inspirés et pleins d'énergie, nous aimons les vins de Valgiano pour leur caractère vivant, lumineux, joyeux et intense. Ils sauront séduire les néophytes comme les amateurs les plus exigeants, et peuvent constituer une excellente entrée en matière pour qui souhaiterait approcher le Sangiovese et le vrai esprit de la Toscane. 
 
Nous nous permettons de reproduire le commentaire sur Tenuta di Valgiano issu du livre de Michel Bettane et Thierry Desseauve, "Les Plus Grands Vins du Monde", paru en 2006 aux Editions Minerva : 
 
"Lucques est la plus belle cit√© de la Toscane littorale ; la dominant √† 250 m√®tres d'altitude, Valgiano offre imm√©diatement la s√©duction d'un paysage m√©diterran√©en et civilis√©, avec sa raffin√©e villa du XV√®me, entour√©e d'un √©crin de vignes vallonn√©es. jeunes et enthousiastes, Moreno Petrini, Laura di Collobiano et Saverio Petrilli ont r√©ussi en peu d'ann√©es √† faire de cette propri√©t√© attachante un laboratoire passionnant des nouveaux vins toscans, d√©passant l'√©ternel dilemme entre c√©pages locaux ou internationaux, pour revenir √† l'essentiel, c'est √† dire l'expression la plus rare de leur terroir. Sur ces coteaux de rochers calcaires et ces terrasses de galets issus du soul√®vement des Appenins, ils cultivent ainsi en biodynamie Sangiovese, qui domine l'ensemble, Merlot et Syrah. Faisant fr√©quemment des choix drastiques pour r√©aliser son grand vin, tant avant et pendant les vendanges qu'au cours de vinifications qui s'effectuent dans des chais o√Ļ le respect de la loi de la gravitation √©vite l'emploi toujours dommageable de pompes et de tuyaux, ils ont d√®s leurs premiers mill√©simes des ann√©es 90 r√©alis√©s des vins all√®gres, g√©n√©reux et savoureux, d'une harmonie g√©n√©rale remarquable. Avec chaque nouveau mill√©sime, les vins de Valgiano gagnent en profondeur et en √©l√©gance de tanins, laissant percevoir l'une des exp√©riences viticoles les plus prometteurses de la Toscane d'aujourd'hui."¬†