Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2009 - Hapiwine Shop

Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2009 75cl

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Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2009 75cl

Dégustation

C’est un vin complexe avec une couleur profonde et une grande longueur en bouche. La palette aromatique est très riche et délicate avec une dominante de petits fruits noirs et d'épices orientales. Vin tout en velouté et en finesse.

Son existence est antérieure au Chambertin, mais tous deux ont une grande renommée. Il a une touche de subtilité supplémentaire, une minéralité élégante alors que le Chambertin a plus d’ampleur et de puissance.

Accords mets vins 

Canard brais√© aux petits pois, jarret de veau aux petits l√©gumes, oie farcie r√ītie, homard au vin rouge, perdreaux, ris de veau aux morilles, caille r√ītie, aiguillettes de canard, boeuf bourguignon, b√©casse r√ītie, ragout, langouste sauce corail, c√īte de veau printani√®re, li√®vre √† la royale, c√īte de boeuf matur√©e.
 

Service du vin

  • Temp√©rature de service : 16¬įC
  • Conservation : 30 ans et plus
  • A boire jusqu'en 2029

Avis des experts 

  • Robert Parker WA :¬†95/100
  • Burghound :¬†94/100
  • Jancis Robinson : 18/20
  • RVF : 19,5/20
  • Jasper Morris : 95/100
  • Betanne & Desseauve :¬†19/20

 

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Domaine Armand Rousseau

  • Cuv√©e¬†: Chambertin Clos de Beze Grand Cru¬†

  • Pays : France

  • R√©gion : Bourgogne

  • Sous r√©gion¬†: C√īte de Nuits

  • Appellation :¬†AOC Chambertin Clos de Beze Grand Cru¬†

  • Couleur¬†: Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Mill√©sime : 2009

  • C√©page (s) : 100% Pinot noir

  • Surface :¬†
  • Orientation :¬†Sud-est

  • Production¬†:¬†

  • Format : Bouteille 75 CL¬†

A propos de la cuv√©e CHAMBERTIN CLOS DE B√ąZE GRAND CRU

1HA42/15HA39 - ORIENTATION EST

Les moines de l’Abbaye de Bèze possédaient le lieu-dit Clos de Bèze à Gevrey-Chambertin. En 630, Amalgaire, duc de Basse-Bourgogne, leur avait cédé quelques terres sur Gevrey-Chambertin. Ils les défrichèrent et plantèrent de la vigne dans ce qui allait devenir plus tard le Clos de Bèze.

C’était un vrai clos entouré de murs.

Les fruits proviennent de deux différentes parcelles; la parcelle principale étant située dans la partie supérieure de l’appellation.

Le sol est composé d’éboulis particulièrement riches en calcaire. La parcelle est implantée à mi-pente sur des calcaires à entroque du Bajocien inférieur et des marnes bajociennes. A son sommet, la vigne évolue sur des calcaires argileux du Bathonien.

Le Clos de Bèze est souvent décrit comme étant l'alter égo féminin du Chambertin. Il représente l’élégance et la finesse de Gevrey-Chambertin. 

Source domaine


A propos du domaine

C'est en Bourgogne que la famille Rousseau¬†travaille depuis 4 g√©n√©rations avec la m√™me passion et les plus beaux terroirs de la c√īte de Nuits‚Ķ

Eric mène le Domaine avec l'aide de sa fille Cyrielle. Au fil des années, le Domaine a grandi et travaille aujourd'hui une surface de 15 hectares 33, dont 3 hectares d'Appellation Village, 3 hectares 77 d'Appellation Premier Cru et 8 hectares 51 d'Appellation Grand Cru, situés sur les territoires de Gevrey-Chambertin et de Morey-Saint-Denis.

Depuis sa cr√©ation, c‚Äôest un rituel qui s‚Äôinstalle comme qui dirait naturellement dans la famille de vignerons : la g√©n√©ration pr√©c√©dente enseigne √† la suivante afin qu'elle perp√©tue un lien √©troit entre l'Homme et la vigne ainsi que le travail bien fait. Cette passion pour la vigne rena√ģt encore et encore chez les Rousseau‚Ķ Ce profond respect du terroir est ancr√© dans la famille.¬†

Les méthodes de vinification du Domaine n'ont que très peu changé depuis ses premières vendanges. La même rigeur dans le suivi des étapes de fermentation est toujours de mise.

Après une longue attente, le plaisir est intact. Des vins qui ont une belle structure, une belle intensité, une matière.

L'élégance, la finesse, la pureté en bouche. La seule différence que l'on constate entre les vins vient du Climat et du millésime. La production moyenne est de 63 000 bouteilles par an répartie sur 11 différents vins. Le domaine en exporte 75% dans une trentaine de pays. Le reste est destiné à quelques particuliers, cavistes et restaurants Francais.