Domaine Auguste Clape, C√īte du Rhone, 2018 - Hapiwine Shop

Domaine Auguste Clape, C√ītes du Rhone, 2018

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Domaine Auguste Clape, C√īte du Rhone, rouge, 2018

  

"On doit à Auguste en 1955 la création du marché du vin à Cornas. Il abandonne peu à peu les céréales et replante en coteaux. Son fils Pierre-Marie, après Tempier et le Vieux Télégraphe, revient au domaine à la fin des années 80 pour amorcer une viticulture très raisonnée, le petit fils Olivier prend la relève à partir de 2002 après la Napa Valley, l’Australie et la Nouvelle-Zélande.
Le travail des sols en terrasses, des vendanges manuelles, des vinifications en grappes enti√®res, des √©levages de deux ans en cuves b√©ton puis en vieux foudres. Le domaine aujourd‚Äôhui de 8,5 ha b√©n√©ficie d‚Äôune renomm√©e internationale pour ses syrahs de garde, puissantes mais droites et rac√©es issues des meilleurs sols granitiques de l‚Äôappellation sur coteaux escarp√©s comme le Reynard, la Sebarotte, la C√īte‚Ķ Il ne produit que deux cuv√©es, Cornas avec les vignes de 40 √† 90 ans, et Renaissance avec les plus jeunes vignes. Environ 35000 bouteilles par an, p√©pites rares et difficiles √† d√©nicher."
Frédérique Hermine pour Terre de vins

 

Dégustation

 

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Domaine Auguste Clape

  • Cuv√©e :¬†C√ītes du Rh√īne
  • Pays : France

  • R√©gion : Vall√©e du Rh√īne

  • Appellation : AOC C√ītes du Rh√īne

  • Couleur : Rouge

  • Type : Sec, tranquille

  • Mill√©sime : 2018

  • Vin biologique¬†

  • C√©pages :¬† 100 % Syrah.

  • Surface :¬†8.8 ha.

  • Sols :¬†Sols sableux d‚Äôar√®ne peu profond, acide √† cailloux

  • Viticulture :¬†Culture traditionnelle. Les traitements sont limit√©s √† l‚Äôutilisation de soufre et de cuivre
  • Vendanges :¬†Manuelles
  • Vinifications et √©levage :¬†Cuvaison moyenne de 10-15 jours avec pigeages et remontages quotidiens. √Člevage en foudre (de 10, 13 et 7hl) pendant 20 mois (assemblage √† 16 mois).
  • Format : Bouteille de 75 CL