Champagne R. Pouillon & Fils - Fabrice Pouillon - Brut Reserve, Blanc

Dégustation

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes aromatiques de fruits murs, de fruits compotés et une touche d'agrumes. Un nez très frais. En bouche, c'est un champagne très vineux, très agréable et élégant, qui mêle la vivacité à la rondeur et dévoile une gourmandise rare.

Caractéristiques techniques

Cuvée emblématique du Domaine Pouillon est l'assemblage de l'ensemble de nos terroirs, respectant les proportions de notre encépagement de notre Grande Vallée de la Marne. Le plus bel assemblage de l'année. 

• Domaine : Champagne Fabrice Pouillon - Champagne R. Pouillon & Fils

• Cuvée : Brut Reserve

• Pays : France

• Région : Champagne

• Appellation : AOC Champagne

• Type : Blanc effervescent

• Dosage : Brut, Effervescent

• Terroir (s) : Vallée de la Marne, Avenay Val d'Or, Mareuil-sur-Ay, Epernay, Mutigny, Festigny

• Millésime : Non millésimé

• Cépages :  65% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

• Format : Bouteille 75 CL

• Température de service : 9°C

• Vinification : barriques et petites cuves

• Elevage des vins de réserve en fûts et foudres de chêne français. Levures indigènes.

• Assemblage : 55 % 2018, 20 % 2017 + 25 % réserve perpétuelle

• Mise en bouteille : Avril 2019.

• Dosage : 3 g/l

Avis des experts internationaux

• Guide de la Revue des meilleurs Vin de France 2021 : * 91/100

• Guide Hachette 2020 : ** « Vin remarquable »

• Gault&Millau : 16/20

• Grandi Champagne Alberto Luppeti : 90/100

• WineFront : 94/100

• Vivino : 3,9/5

• Richard Juhlin : 88

A propos du domaine 

La Maison de Champagne R. Pouillon est une propriété qui se trouve à Mareuil-sur-Ay le long de la Marne aux côtés des Maisons de Champagne Billecart-Salmon et Champagne Philipponnat. Créé en 1947, le domaine a vu le jour grâce Roger Pouillon qui décida d'exploiter quelques ares détenus à Mutigny. Aujourd'hui, la propriété perdure et continue de se développer grâce à la tradition familiale qui s'est transmise depuis 3 générations.

Composé de 36 parcelles réparties sur 8 communes différentes (Ay, Mareuil-sur-Ay, Mutigny, Festigny, Epernay, Tauxière, Mesnil-sur-Oger et Avenay Val d'Or), le vignoble de la Maison de Champagne R. Pouillon compte 6,5 hectares de terre. Le domaine utilise parfaitement cette diversité de terroir pour tirer le meilleur de ses cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir.

Prodigieux et enthousiasmants, les champagnes de la Maison R. Pouillon sont un hymne à l’excellence des vins de Champagne. Non content de produire en Premier Cru et Grand Cru, Fabrice Pouillon est un vigneron brillant, instinctif et acharné de travail. Grand défenseur d’une viticulture saine et respectueuse de son environnement, il figure parmi les chefs de fil d’une lutte pour la qualité sur le territoire de champagne. Découvrez sans plus attendre la magie avec laquelle il magnifie les cépages et terroirs de Champagne.