{"title":"Domaine Vincent Paris","description":"\u003cp\u003eVincent Paris s'installe comme vigneron à Cornas en 1997. Il exploite environ 8 hectares en Rhône septentrional, dont des coteaux très pentus de granite exposés à l'est au-dessus du village. Ses vins sont élevés sans bois neuf et mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/es\/collections\/appellation-cornas\"\u003enos Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-vincent-paris-la-geynale-cornas-rhone-rouge-2011-150cl","title":"Domaine Vincent Paris La Geynale Cornas 2011, Red Rhône Magnum 150cl","description":"\u003ch2\u003eCata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, en la orilla derecha del Ródano frente a Valence, es un viñedo de laderas donde afloran granitos descompuestos en arenas arcillosas; la syrah es la única variedad autorizada. Color muy oscuro, casi negro; nariz de frutos rojos y negros, especias y pimienta en su juventud, que evoluciona tras cinco o seis años hacia el sotobosque, el tabaco y la trufa; boca potente y estructurada, cuyos taninos se afinan con los años. La Geynale ocupa una de las dos únicas laderas de Cornas orientadas a pleno sur, de microclima cálido; las viñas tienen allí unos cien años, y el vino se vinifica con racimos enteros.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiebre a la royale, pierna de corzo, bœuf en daube, chuletón de buey, bavette de buey con salsa de gorgonzola, cordero de siete horas, ternera rellena de ciruelas pasas, solomillo de cerdo asado, pularda a la crema, pollo al limón, aves, platos con setas; queso: bleu des Causses. Nuestros sumilleres recomiendan además: caza, carne blanca, carne roja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e La Geynale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle del Ródano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e Ródano septentrional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Seco, tranquilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerruño:\u003c\/strong\u003e Ladera granítica orientada a pleno sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdad de las viñas:\u003c\/strong\u003e Unos 100 años\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e 100 % racimo entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Sin madera nueva; sin filtrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Mágnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGuarda y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Cornas se guarda de 5 a 20 años. Servir a 16-18 °C, tras decantarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSobre la bodega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris se instala como viticultor en Cornas en 1997. Trabaja unas 8 hectáreas en el Ródano septentrional, entre ellas laderas de granito muy empinadas orientadas al este sobre el pueblo. Sus vinos se crían sin madera nueva y se embotellan sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara saber más\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubra \u003ca href=\"\/es\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etodos nuestros vinos del Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/appellation-cornas\"\u003enuestros Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42654458740954,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-la-geynale-2011-magnum.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-la-geynale-cornas-2019-red-rhone-magnum-150cl","title":"Domaine Vincent Paris La Geynale Cornas 2019, Red Rhône Magnum 150cl","description":"\u003ch2\u003eCata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, en la orilla derecha del Ródano frente a Valence, es un viñedo de laderas donde afloran granitos descompuestos en arenas arcillosas; la syrah es la única variedad autorizada. Color muy oscuro, casi negro; nariz de frutos rojos y negros, especias y pimienta en su juventud, que evoluciona tras cinco o seis años hacia el sotobosque, el tabaco y la trufa; boca potente y estructurada, cuyos taninos se afinan con los años. La Geynale ocupa una de las dos únicas laderas de Cornas orientadas a pleno sur, de microclima cálido; las viñas tienen allí unos cien años, y el vino se vinifica con racimos enteros.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiebre a la royale, pierna de corzo, bœuf en daube, chuletón de buey, bavette de buey con salsa de gorgonzola, cordero de siete horas, ternera rellena de ciruelas pasas, solomillo de cerdo asado, pularda a la crema, pollo al limón, aves, platos con setas; queso: bleu des Causses. Nuestros sumilleres recomiendan además: caza, carne blanca, carne roja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e La Geynale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle del Ródano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e Ródano septentrional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Seco, tranquilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerruño:\u003c\/strong\u003e Ladera granítica orientada a pleno sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdad de las viñas:\u003c\/strong\u003e Unos 100 años\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e 100 % racimo entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Sin madera nueva; sin filtrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Mágnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGuarda y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Cornas se guarda de 5 a 20 años. Servir a 16-18 °C, tras decantarlo. En mágnum, el vino evoluciona más lentamente que en botella de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSobre la bodega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris se instala como viticultor en Cornas en 1997. Trabaja unas 8 hectáreas en el Ródano septentrional, entre ellas laderas de granito muy empinadas orientadas al este sobre el pueblo. Sus vinos se crían sin madera nueva y se embotellan sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara saber más\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubra \u003ca href=\"\/es\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etodos nuestros vinos del Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/appellation-cornas\"\u003enuestros Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225002385738,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-la-geynale-2019-magnum.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-la-geynale-cornas-2019-red-rhone","title":"Domaine Vincent Paris La Geynale Cornas 2019, Red Rhône 75cl","description":"\u003ch2\u003eCata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, en la orilla derecha del Ródano frente a Valence, es un viñedo de laderas donde afloran granitos descompuestos en arenas arcillosas; la syrah es la única variedad autorizada. Color muy oscuro, casi negro; nariz de frutos rojos y negros, especias y pimienta en su juventud, que evoluciona tras cinco o seis años hacia el sotobosque, el tabaco y la trufa; boca potente y estructurada, cuyos taninos se afinan con los años. La Geynale ocupa una de las dos únicas laderas de Cornas orientadas a pleno sur, de microclima cálido; las viñas tienen allí unos cien años, y el vino se vinifica con racimos enteros.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiebre a la royale, pierna de corzo, bœuf en daube, chuletón de buey, bavette de buey con salsa de gorgonzola, cordero de siete horas, ternera rellena de ciruelas pasas, solomillo de cerdo asado, pularda a la crema, pollo al limón, aves, platos con setas; queso: bleu des Causses. Nuestros sumilleres recomiendan además: caza, carne blanca, carne roja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e La Geynale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle del Ródano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e Ródano septentrional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Seco, tranquilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerruño:\u003c\/strong\u003e Ladera granítica orientada a pleno sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdad de las viñas:\u003c\/strong\u003e Unos 100 años\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e 100 % racimo entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Sin madera nueva; sin filtrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Botella 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGuarda y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Cornas se guarda de 5 a 20 años. Servir a 16-18 °C, tras decantarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSobre la bodega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris se instala como viticultor en Cornas en 1997. Trabaja unas 8 hectáreas en el Ródano septentrional, entre ellas laderas de granito muy empinadas orientadas al este sobre el pueblo. Sus vinos se crían sin madera nueva y se embotellan sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara saber más\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubra \u003ca href=\"\/es\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etodos nuestros vinos del Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/appellation-cornas\"\u003enuestros Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225024635210,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-la-geynale-2019.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-granit-60-cornas-2015-red-rhone-75cl","title":"Domaine Vincent Paris Granit 60 Vieilles Vignes Cornas 2015, Red Rhône 75cl","description":"\u003ch2\u003eCata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, en la orilla derecha del Ródano frente a Valence, es un viñedo de laderas donde afloran granitos descompuestos en arenas arcillosas; la syrah es la única variedad autorizada. Color muy oscuro, casi negro; nariz de frutos rojos y negros, especias y pimienta en su juventud, que evoluciona tras cinco o seis años hacia el sotobosque, el tabaco y la trufa; boca potente y estructurada, cuyos taninos se afinan con los años. Granit 60 procede de los rincones más empinados de tres parajes, Patou, Mazard y Sauman: viñas de unos sesenta años de media, en pendientes de hasta el 60 %, con rendimientos inferiores a 30 hl\/ha. En 2015, Simon Field MW (Berry Bros. \u0026amp; Rudd) destaca notas de violeta, humo de leña e incienso fresco, una fruta oscura y un vino que avanza lentamente hacia su madurez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiebre a la royale, pierna de corzo, bœuf en daube, chuletón de buey, bavette de buey con salsa de gorgonzola, cordero de siete horas, ternera rellena de ciruelas pasas, solomillo de cerdo asado, pularda a la crema, pollo al limón, aves, platos con setas; queso: bleu des Causses. Nuestros sumilleres recomiendan además: caza, carne blanca, carne roja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Granit 60 Vieilles Vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle del Ródano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e Ródano septentrional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Seco, tranquilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerruño:\u003c\/strong\u003e Granito; parajes Patou, Mazard y Sauman, pendientes de hasta el 60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdad de las viñas:\u003c\/strong\u003e Unos 60 años de media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Despalillado de alrededor del 70-75 %, una semana de maceración en frío, fermentación espontánea de 3 a 4 semanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 3 meses en depósito y después alrededor de un año en barricas de 2 a 8 años, sin madera nueva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Botella 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGuarda y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara beber de 2022 a 2030 y más allá según Berry Bros. \u0026amp; Rudd. El Cornas se guarda de 5 a 20 años. Servir a 16-18 °C, tras decantarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSobre la bodega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVincent Paris se instala como viticultor en Cornas en 1997. Trabaja unas 8 hectáreas en el Ródano septentrional, entre ellas laderas de granito muy empinadas orientadas al este sobre el pueblo. Sus vinos se crían sin madera nueva y se embotellan sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara saber más\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubra \u003ca href=\"\/es\/collections\/domaine-vincent-paris\"\u003etodos nuestros vinos del Domaine Vincent Paris\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/appellation-cornas\"\u003enuestros Cornas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49225028895050,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/vincent-paris-granit-60-2015.jpg?v=1794304498"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-granit-60-vieilles-vignes-cornas-2017-red-rhone-magnum","title":"Domaine Vincent Paris Granit 60 Vieilles Vignes Cornas 2017, Red Rhône Magnum 150cl","description":"\u003ch2\u003eCata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornas, en la orilla derecha del Ródano frente a Valence, es un viñedo de laderas donde afloran granitos descompuestos en arenas arcillosas; la syrah es la única variedad autorizada. Color muy oscuro, casi negro; nariz de frutos rojos y negros, especias y pimienta en su juventud, que evoluciona tras cinco o seis años hacia el sotobosque, el tabaco y la trufa; boca potente y estructurada, cuyos taninos se afinan con los años. Granit 60 procede de los rincones más empinados de tres parajes, Patou, Mazard y Sauman: viñas de unos sesenta años de media, en pendientes de hasta el 60 %, con rendimientos inferiores a 30 hl\/ha. En 2017, Josh Raynolds (Vinous, 93\/100) describe bayas oscuras y ahumadas, una textura jugosa y sin costuras, y taninos finos que van ganando presencia en un final largo y floral, con un toque de aceituna salada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiebre a la royale, pierna de corzo, bœuf en daube, chuletón de buey, bavette de buey con salsa de gorgonzola, cordero de siete horas, ternera rellena de ciruelas pasas, solomillo de cerdo asado, pularda a la crema, pollo al limón, aves, platos con setas; queso: bleu des Causses. Nuestros sumilleres recomiendan además: caza, carne blanca, carne roja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Domaine Vincent Paris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Granit 60 Vieilles Vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle del Ródano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e Ródano septentrional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Seco, tranquilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerruño:\u003c\/strong\u003e Granito; parajes Patou, Mazard y Sauman, pendientes de hasta el 60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdad de las viñas:\u003c\/strong\u003e Unos 60 años de media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Despalillado de alrededor del 70-75 %, una semana de maceración en frío, fermentación espontánea de 3 a 4 semanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 3 meses en depósito y después alrededor de un año en barricas de 2 a 8 años, sin madera nueva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Mágnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGuarda y servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Cornas se guarda de 5 a 20 años. 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