Domaine Jacques Prieur, Musigny Grand Cru - Hapiwine Shop

Domaine Jacques Prieur, Musigny Grand Cru, Bourgogne, 2010

Precio habitual
‚ā¨1.200,00
Precio de venta
‚ā¨1.200,00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Domaine Jacques Prieur, Musigny Grand Cru, Bourgogne, 2010

Dégustation

Dégusté en septembre 2012 (source domaine)
ROBE : Rouge rubis profond aux reflets violacés frais et intenses.
NEZ : Raffiné et élégant sur des notes de petits fruits frais à maturité et croustillants.
BOUCHE : A la fois dense et enrob√©e, velout√©e. Texture √©paisse et satin√©e. Tanins fruit√©s, m√Ľrs, frais et acidul√©s. Vin extr√™mement jeune.

Accords mets vins 

Canard brais√© aux petits pois, jarret de veau aux petits l√©gumes, oie farcie r√ītie, homard au vin rouge, perdreaux, ris de veau aux morilles, caille r√ītie, aiguillettes de canard, boeuf bourguignon, b√©casse r√ītie, ragout, langouste sauce corail, c√īte de veau printani√®re, li√®vre √† la royale, c√īte de boeuf matur√©e.

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Domaine Jacques Prieur

  • Cuv√©e¬† :¬†Musigny Grand Cru
  • Pays : France

  • R√©gion : Bourgogne

  • Sous r√©gion : C√īte de Nuits

  • Appellation : Musigny Grand Cru

  • Couleur¬†: Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Mill√©sime : 2010

  • Superficie :¬†
  • Age des vignes :¬†
  • C√©page : 100% Pinot Noir √† jus blanc

  • Superficie : parcelle de 0,77 hectare

  • TERROIR : Nous sommes ici dans l'un des plus grands terroirs de la C√īte de Nuits. Situ√© sur une faille surplombant le Clos de Vougeot et jouxtant la Combe d'Orveau. Le Musigny d'exposition Sud-Est b√©n√©ficie d'un micro-climat confin√© et solaire. Son sol mince et l√©ger avec une forte pr√©sence de pierres, garantissant un bon drainage, renforce cette impression de chaleur. Les raisins toujours gonfl√©s de soleil et √† la maturit√© id√©ale donnent naissance √† un nectar velout√© sur des notes florales de violettes d'une grande persistance en bouche.

  • VINIFICATION & ELEVAGE : Les raisins sont vendang√©s √† la main puis sont tri√©s et totalement √©grapp√©s. La cuvaison a dur√© 22 jours √† temp√©rature contr√īl√©e en cuves bois. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est r√©alis√©e √† 100%. L'√©levage se fait √† 100% en f√Ľts de ch√™ne neufs.

  • Dur√©e de l'√©levage: 18 mois.

  • Format : Bouteille 75 CL

A propos du millésime

Source Domaine

2010 : Petite récolte et belle qualité

Apr√®s un hiver froid et interminable, le printemps s'installe d√®s le mois d'avril, avec des temp√©ratures au dessus des normales saisonni√®res et permet √† la vigne de reprendre rapidement son activit√©. Le d√©bourrement se fait en quelques jours (vers le 20 avril). Le temps maussade et frais de juin entra√ģne une forte coulure. La floraison est perturb√©e. La premi√®re quinzaine de juillet est estivale. La v√©raison commence classiquement mi-ao√Ľt, mais dure plusieurs semaines (pluie et fra√ģcheur). La maturation prend son temps. Heureusement le soleil fait son retour d√®s d√©but septembre et s'installe pour trois semaines. Une faible quantit√© de raisins, des petites baies et des grappes a√©r√©es permettent de pr√©server un bon √©tat sanitaire et d'obtenir une bonne maturit√©. Cependant, le choix de la date de vendange, pour chaque parcelle a demand√© beaucoup de r√©flexion et nous n'avons pas c√©d√© ¬ę au vent de panique ¬Ľ d'une soi-disant d√©gradation de l'√©tat sanitaire des raisins !