Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi DOC 2015 Red Tuscany Italy - Hapiwine Shop

Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi DOC 2015 Red Tuscany Italy 75cl

Normaler Preis
€90,00
Sonderpreis
€90,00
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015 Red Tuscany Italy 75cl


Dégustation 

De superbes arômes épicés et frais, de la mûre et de la prune. Un vin très profond, charnu et velouté, magnifiquement équilibré, dont la fraîcheur et le naturel de fruit feraient presque oublier la densité de structure enfoui sous le moelleux de la matière. A servir sur une viande rouge ou des volailles rôties.


Service 

  • Température de service : 16-17 °C

  • Potentiel de garde : 2040

  • A boire entre 2018 - 2040

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Tenuta di Valgiano 

  • Cuvée  : Colline Lucchesi 

  • Pays : Italie

  • Région : Toscane

  • Appellation : Colline Lucchesi DOC

  • Couleur : Vin rouge

  • Type : sec, tranquille

  • Millésime : 2015

  • Localisation Lucques 

  • Propriétaire : Laura di Collobiano, Moreno Petrini, Saverio Petrilli

  • Superficie : 16 hectares

  • Bio : Biodynamie certifiée

  • Age moyen des vignes : Vieilles vignes de 30 à 60 ans

  • Cépages : Sangiovese 70%, Merlot 20%, Syrah 10%

  • Terroir : sanviovese sur terrasses calcaires, merlot sur sols argileux, syrah sur les sables et galets.

  • Vendanges : Vendanges manuelles en septembre 2015

  • Degré d'alcool : 14,5°
  • Format : Bouteille de 75 CL

  • Vinification : Après un égrappage délicat, les baies arrivent par gravité sur des tables de tries où ne sont conservés que les plus beaux raisins. Macération de 10 à 15 jours. La fermentation alcoolique se déclenche grâce aux seules levures indigènes. Extraction très légère.

  • Fermentation alcoolique et malolactique : Pendant 6 à 18 jours en cuves bois tronconiques ouvertes, avec foulage aux pieds dans les cuves puis pigeage manuel. Ensuite, transfert par gravité en barriques, foudres et demi-muids (20% neufs).
  • Elevage : sur lies de 16 à 18 mois sans soutirage.

  • Mise en bouteille : avec une légère filtration et très peu de so².

  • Production totale : 12,000 bouteilles
    Ce vin est également mis en bouteille en MAGNUMS (commande possible sur demande)

A propos de la cuvée

Le vin provient des plus vieilles vignes de 30 à 60 ans, plantés à 5700 pieds/ha. 

Les sangiovese sont cultivés sur les terrasses calcaires, les merlot sur sols argileux, les syrah sur les sables et galets. Syrah et Merlot sont présents depuis plus de 200 ans à Lucques, apportés par la cour de France lorsque qu'Elisa, la soeur de Napoléon, devient princesse de Lucques en 1805.Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2001. 


A propos du domaine

Laura et Moreno Petrini vivent dans un paradis sur les hauteurs des collines de Lucques. Les vins leur ressemblent : élégants, naturels et raffinés, respirant la joie de vivre.

Magnifiquement située entre 230 et 270m d'altitude dans les collines qui dominent la ville de Lucques, joyau de la Renaissance italienne, Tenuta di Valgiano bénéficie d'un climat idéal, proche de la côte méditerranéenne et tempéré par l'altitude de la chaîne des Appenins. Les méthodes de culture de la vigne y sont les plus naturelles possibles, utilisant très largement celles de la biodynamie, afin d'exprimer pleinement les terroirs de calcaire et galets roulés et sables parfaitement ventilés, drainés, et exposés sud/sud-est. Les vendanges sont manuelles, les raisins égrappés et triés sont placés dans de petits foudres en bois, puis foulés au pied à l'ancienne. la fermentation démarre sous l'effet des levures indigènes. les moûts sont ensuite placés par gravité en barriques, (seulement 20% de neuves), et l'élevage sur lies dure 16 à 18 mois. 
A l'image du lieu, au charme exceptionnel, et de ses propriétaires, inspirés et pleins d'énergie, nous aimons les vins de Valgiano pour leur caractère vivant, lumineux, joyeux et intense. Ils sauront séduire les néophytes comme les amateurs les plus exigeants, et peuvent constituer une excellente entrée en matière pour qui souhaiterait approcher le Sangiovese et le vrai esprit de la Toscane. 
 
Nous nous permettons de reproduire le commentaire sur Tenuta di Valgiano issu du livre de Michel Bettane et Thierry Desseauve, "Les Plus Grands Vins du Monde", paru en 2006 aux Editions Minerva : 
 
"Lucques est la plus belle cité de la Toscane littorale ; la dominant à 250 mètres d'altitude, Valgiano offre immédiatement la séduction d'un paysage méditerranéen et civilisé, avec sa raffinée villa du XVème, entourée d'un écrin de vignes vallonnées. jeunes et enthousiastes, Moreno Petrini, Laura di Collobiano et Saverio Petrilli ont réussi en peu d'années à faire de cette propriété attachante un laboratoire passionnant des nouveaux vins toscans, dépassant l'éternel dilemme entre cépages locaux ou internationaux, pour revenir à l'essentiel, c'est à dire l'expression la plus rare de leur terroir. Sur ces coteaux de rochers calcaires et ces terrasses de galets issus du soulèvement des Appenins, ils cultivent ainsi en biodynamie Sangiovese, qui domine l'ensemble, Merlot et Syrah. Faisant fréquemment des choix drastiques pour réaliser son grand vin, tant avant et pendant les vendanges qu'au cours de vinifications qui s'effectuent dans des chais où le respect de la loi de la gravitation évite l'emploi toujours dommageable de pompes et de tuyaux, ils ont dès leurs premiers millésimes des années 90 réalisés des vins allègres, généreux et savoureux, d'une harmonie générale remarquable. Avec chaque nouveau millésime, les vins de Valgiano gagnent en profondeur et en élégance de tanins, laissant percevoir l'une des expériences viticoles les plus prometteurses de la Toscane d'aujourd'hui."