Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly, Loire, 2010 - Hapiwine Shop

Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly, Loire, 2010, 75cl

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Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly, Loire, 2010, 75cl

Dégustation

A la dégustation, le nez offre des arômes d'agrumes (pomelo et citron vert), et de fleurs blanches. En bouche, le vin est minéral et iodé, bien équilibré, vif, avec une belle matière et une longue finale salivante. Un vin charnu, rond et aromatique, accessible dès sa jeunesse, avec un grand potentiel de garde. 


Accords mets-vins

Viande blanche, Volaille à la crème, Viande blanche à la crème, Andouillette, Andouillette au vin blanc, Andouillette de Troyes, Coquilles Saint Jacques, Poisson, Poisson en sauce, Poulet aux citrons confits, Poulet aux olives et citrons confits, Poulet grillé, Tadjine de poulet aux olives, Tadjine de poulet aux olives et citrons confits. 

Caractéristiques techniques

  • Domaine : Didier Dagueneau

  • Cuvée : Blanc Fumé de Pouilly

  • Pays : France

  • Région : Loire

  • Appellation : AOC Pouilly Fumé

  • Couleur : Blanc

  • Type : Sec

  • Millésime : 2010

  • Format : Bouteille de 75 CL

  • Cépage : 100% Chenin

  • Terroir : La cuvée Blanc Fumé de Pouilly est un assemblage de 4 parcelles