{"title":"Domaine Jacques Prieur","description":"\u003cp\u003eL'histoire du domaine commence en 1868 avec le mariage de Claude Duvergey et Marie Taboureau. À partir de 1879, Claude Duvergey acquiert des vignes à Meursault, puis le Clos de Mazeray, le Clos des Santenots, du Montrachet, du Clos Vougeot, du Musigny et, en 1895, des parcelles de Chambertin et de Chambertin-Clos de Bèze. Son héritier Jacques Prieur, cofondateur de la Paulée de Meursault et des Chevaliers du Tastevin, donne son nom au domaine en 1956. Depuis 1988, la famille Labruyère le dirige, épaulée par les héritiers de la famille Prieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003enos vins de Bourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jacques-prieur-chambertin-grand-cru-2010","title":"Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru 2010, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Chambertin umfasst rund 13 Hektar der Gemeinde Gevrey-Chambertin, zwischen 260 und 300 Metern Höhe, in voller Ostlage an einem sanften Hang. Seine braunroten Böden aus Mergel und Kalk liegen auf dem Fels des Bathonium; da sie dünn sind, müssen die Wurzeln tief hinabreichen. Das Weingut bewirtschaftet hier 0,84 Hektar auf einem tiefen, an der Oberfläche braunen Boden über großen, zerklüfteten Kalkblöcken. 2010 beschreibt Allen Meadows (Burghound, 93\/100) eine würzige, wilde Nase von Waldboden und Erde, reine, frische Frucht, dann einen intensiven, muskulösen, mineralischen Gaumen mit der strengen Struktur des jungen Chambertin und einen langen, festen Abgang; er lobt seine Ausgewogenheit und sein Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeschmorte Ente mit Erbsen, Kalbshaxe mit Gemüse, gefüllte gebratene Gans, Hummer in Rotwein, junge Rebhühner, Kalbsbries mit Morcheln, gebratene Wachtel, Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, Ragout, Languste mit Corail-Sauce, Frühlings-Kalbskotelett, Hase à la royale, gereiftes Rinderkotelett. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jacques Prieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Chambertin Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Chambertin Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eParzellengröße:\u003c\/strong\u003e 0,84 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Volle Ostlage; tiefer, an der Oberfläche brauner, sehr entwickelter Boden; große, zerklüftete Kalkblöcke im Untergrund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, sortiert, vollständig entrappt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 21 Tage Maischestandzeit in temperaturkontrollierten Holzbottichen, zweimal täglich Unterstofen, 100 % Malolaktik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 100 % neue Eichenfässer, 18 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin großer Lagerwein: Chambertin kann sich in den besten Jahrgängen über vierzig Jahre entwickeln. Bei 16–17 °C servieren, Dekantieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinguts beginnt 1868 mit der Heirat von Claude Duvergey und Marie Taboureau. Ab 1879 erwarb Claude Duvergey Reben in Meursault, dann den Clos de Mazeray, den Clos des Santenots, Anteile an Montrachet, Clos Vougeot, Musigny und 1895 Parzellen in Chambertin und Chambertin-Clos de Bèze. Sein Erbe Jacques Prieur, Mitbegründer der Paulée de Meursault und der Chevaliers du Tastevin, gab dem Weingut 1956 seinen Namen. Seit 1988 leitet es die Familie Labruyère, unterstützt von den Erben der Familie Prieur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jacques-prieur\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jacques Prieur\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/chambertin\"\u003eunsere Chambertin Grands Crus\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41186894020768,"sku":"","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jacques-prieur-chambertin-2010.jpg?v=1794304502"},{"product_id":"domaine-jacques-prieur-musigny-grand-cru-bourgogne-2010","title":"Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru 2010, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Musigny liegt auf einer felsigen Kalkterrasse direkt oberhalb des Château du Clos de Vougeot, nach Osten ausgerichtet. Tiefes Himbeerrot, eine Nase, die an einen taufeuchten Garten erinnert, Rose, Heckenrose, Veilchen, und ein Gaumen von perfektem Gleichgewicht zwischen Tanninen und Zartheit. Die Parzelle des Weinguts von rund 76 Ar grenzt an die Combe d'Orveau, auf einem dünnen, leichten und sehr steinigen Boden in Südostlage. Das Weingut beschrieb diesen 2010er im Jahr 2012 als konzentriert, reich und samtig, mit satinierter Textur, reifen und frischen Tanninen, blümigen Veilchennoten und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnte, gebratene junge Pute, Bresse-Geflügel, Flusskrebse, Hummer à l'américaine; Käse: Cîteaux, Coulommiers. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jacques Prieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Musigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Musigny Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFläche:\u003c\/strong\u003e Rund 76 Ar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Dünner, steiniger Boden in Südostlage, am Rand der Combe d'Orveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, sortiert, vollständig entrappt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 22 Tage Maischestandzeit in offenen Holzbottichen, zweimal täglich Unterstofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 18 Monate, 100 % neue Fässer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoter Musigny lässt sich je nach Jahrgang 10 bis 50 Jahre lagern; er braucht vier bis fünf Jahre, um sich zu öffnen. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinguts beginnt 1868 mit der Heirat von Claude Duvergey und Marie Taboureau. Ab 1879 erwarb Claude Duvergey Reben in Meursault, dann den Clos de Mazeray, den Clos des Santenots, Anteile an Montrachet, Clos Vougeot, Musigny und 1895 Parzellen in Chambertin und Chambertin-Clos de Bèze. Sein Erbe Jacques Prieur, Mitbegründer der Paulée de Meursault und der Chevaliers du Tastevin, gab dem Weingut 1956 seinen Namen. Seit 1988 leitet es die Familie Labruyère, unterstützt von den Erben der Familie Prieur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jacques-prieur\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jacques Prieur\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/chambolle-musigny\"\u003eunsere Chambolle-Musigny\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42260208812250,"sku":"","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jacques-prieur-musigny-2010.jpg?v=1794304506"}],"url":"https:\/\/hapiwine.shop\/de\/collections\/domaine-jacques-prieur.oembed","provider":"Hapiwine Shop🍷 : Wine On demand Paris 6","version":"1.0","type":"link"}