{"title":"Fromage à pâte molle et croûte lavée (Epoisses, Pont l'Evêque, Maroilles)","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eDécouvrez nos vins qui se marient idéalement \u003cbr\u003eavec les fromages Epoisses, Maroilles, Pont l'Evêque, etc...\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosne-romanee-2012-75cl","title":"Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2012, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Vosne-Romanée zwischen Vougeot und Nuits-Saint-Georges bringt duftige, seidige Pinot Noirs hervor. 2012 vernichtete die Verrieselung fast die Hälfte der Ernte des Weinguts. Stephen Tanzer (Vinous) vergibt 89\/100 und Neal Martin (Wine Advocate) 89-91\/100.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Emmanuel Rouget\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Vollständig entrappte Trauben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon 2018 bis 2024 zu trinken laut Stephen Tanzer; jetzt trinkreif. Bei 15–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmmanuel Rouget, Neffe von Henri Jayer, lernte bei seinem Onkel, von dem er einen Teil der Reben übernahm. Das Weingut hat seinen Sitz in Flagey-Échezeaux; seine Söhne Guillaume, dessen erster Jahrgang 2009 ist, und Nicolas sind hinzugekommen. Die Trauben werden vollständig entrappt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41057941553312,"sku":"","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/emmanuel-rouget-vosne-romanee-2012.jpg?v=1794304506"},{"product_id":"domaine-denis-mortet-bourgogne-noble-souche-2017-75cl","title":"Domaine Denis Mortet Cuvée de Noble Souche Bourgogne 2017, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée de Noble Souche stammt von einem Hektar Reben in Daix, dem Heimatdorf der Familie Mortet nordwestlich von Dijon. Auf rund 400 Metern Höhe, auf sehr kalkhaltigen braunen Böden, aus denen das Muttergestein fast hervortritt, reifen die Trauben langsamer als in Gevrey-Chambertin. Der Wein zeigt sich in früher Jugend sehr lebhaft und lässt dann frische, genussvolle Früchte dominieren: ein frischer, leicht zu trinkender Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRotes Fleisch (Charolais-Steak, Entrecôte mit Pilzen), Ente mit grünem Pfeffer, Wild, Andouillette; Käse: Époisses, Soumaintrain, Camembert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Denis Mortet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Cuvée de Noble Souche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Regionale Appellation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFläche:\u003c\/strong\u003e 1 Hektar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebalter:\u003c\/strong\u003e Durchschnittlich 35 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Daix, rund 400 m; sehr kalkhaltige braune Böden, Muttergestein fast an der Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Einfacher Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, in kleinen Kisten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Strenge Selektion, teilweise Entrappung, spontane Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 18 Monate in Eichenfässern, davon 20 % neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Rund 7.500 Flaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHöhepunkt nach drei bis fünf Jahren. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie seit 1956 in Gevrey-Chambertin ansässige Familie Mortet wird heute von Laurence, Arnaud und Clémence vertreten. Arnaud, Sohn von Denis Mortet, arbeitete ab 1999 an der Seite seines Vaters und übernahm das Weingut 2006. Bodenbearbeitung, weder Kunstdünger noch chemische Unkrautvernichter, ausschließlich organische Düngung, Handlese in kleinen Kisten und spontane Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41975666475226,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/denis-mortet-cuvee-de-noble-souche-2017.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-francois-lamarche-vosne-romanee-1er-cru-les-malconsorts-cote-de-nuits-red-burgundy-france-2016","title":"Domaine Nicole Lamarche Aux Malconsorts Vosne-Romanée 1er Cru 2016, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts, ein Premier Cru im Süden von Vosne-Romanée, liegt am mittleren Hang zwischen 250 und 290 Metern und grenzt an den Grand Cru La Tâche. Nach Osten ausgerichtet, auf Kalk und Mergel, bedeckt von kiesigem Ton-Kalk, bringt er Weine mit tiefem Rubinrot hervor, mit einer komplexen Nase von schwarzer Kirsche, Himbeere, Rose, orientalischen Gewürzen und erdigen Noten, einem vollen Gaumen mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. Der Name soll „schlechte Teilhaber“ bedeuten, vielleicht in Erinnerung an alte Besitzstreitigkeiten. 2016 beschreibt Neal Martin (Vinous, 93\/100) knackige rote Frucht, gut eingebundenes neues Holz, das der Lage Raum lässt, dann einen mittelkörperigen, fleischigen Gaumen mit feiner Säure und ausgeprägter Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mittlerer Hang, 250–290 m, Ostlage, Nachbar von La Tâche; Kalk und Mergel, kiesiger Ton-Kalk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon 2022 bis 2045 zu trinken. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lamarches leben seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und übernahm 2019 die volle Verantwortung, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen in Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux und einem Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Keller, reduzierter Neuholzanteil, für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42212161323226,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-aux-malconsorts-2016.jpg?v=1794304501"},{"product_id":"domaine-francois-lamarche-vosne-romanee-1er-cru-les-malconsorts-2017","title":"Domaine Nicole Lamarche Aux Malconsorts Vosne-Romanée 1er Cru 2017, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts, ein Premier Cru im Süden von Vosne-Romanée, liegt am mittleren Hang zwischen 250 und 290 Metern und grenzt an den Grand Cru La Tâche. Nach Osten ausgerichtet, auf Kalk und Mergel, bedeckt von kiesigem Ton-Kalk, bringt er Weine mit tiefem Rubinrot hervor, mit einer komplexen Nase von schwarzer Kirsche, Himbeere, Rose, orientalischen Gewürzen und erdigen Noten, einem vollen Gaumen mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. Der Name soll „schlechte Teilhaber“ bedeuten, vielleicht in Erinnerung an alte Besitzstreitigkeiten. Der Jahrgang 2017 brachte in Burgund eine großzügige, frühe Ernte; die Rotweine sind fruchtig, mit moderater Säure und geschmeidigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mittlerer Hang, 250–290 m, Ostlage, Nachbar von La Tâche; Kalk und Mergel, kiesiger Ton-Kalk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Lage lässt sich in der Regel 15 bis 30 Jahre lagern. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lamarches leben seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und übernahm 2019 die volle Verantwortung, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen in Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux und einem Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Keller, reduzierter Neuholzanteil, für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42212217290970,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-aux-malconsorts-2017.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"domaine-goerges-noellat-vosne-romanee-bourgogne-2016-75cl","title":"Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée 2016, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Vosne-Romanée zwischen Vougeot und Nuits-Saint-Georges umfasst 149 Hektar, davon 56 Premiers Crus, in den Gemeinden Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux. Die Reben stehen zwischen 230 und 300 Metern an sanften Osthängen, auf Kalkstein mit tonigem Mergel, bedeckt von Kolluvium unterschiedlicher Mächtigkeit. Die Weine zeigen reife Frucht auf würzigem Grund – Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Cassis – und einen samtigen, vornehmen Gaumen zwischen Fülle und Tanninen. 2016 vereint der Vosne-Romanée des Weinguts vor allem Champs Perdrix, dazu Jacquines, etwas Chaînes, Hautes Maizières und eine ältere Parzelle. Bill Nanson (Burgundy Report) beschreibt ihn als seidig und konzentriert, tief, lang und reich, noch verschlossen; The Fine Wine Review (88-92) notiert Gewürze, Seide und schwarze Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Georges Noëllat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Champs Perdrix, Jacquines, Les Chaînes, Hautes Maizières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Entrappte Trauben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon 1990 bis 2009 leitete die Großmutter von Maxime Cheurlin das Weingut, dessen Ernte damals an den Handel ging, vor allem an Jadot und Drouhin. Ausgebildet an der Weinbauschule in Beaune, mit Stationen bei den Domaines Emmanuel Rouget und Gros Frère et Sœur, übernahm Maxime ab dem Jahrgang 2010 mit 18 Jahren die Verantwortung. Das Weingut umfasst etwas mehr als 6 Hektar überwiegend alter Reben, unter anderem in Vosne-Romanée Beaux Monts, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Entrappte Trauben, Ausbau mit bis zu 100 % neuem Holz, inzwischen aus dem Wald von Fontainebleau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42221707329754,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/georges-noellat-vosne-romanee-2016.jpg?v=1794304502"},{"product_id":"domaine-comte-georges-de-vogue-bonnes-mares-2007","title":"Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 2007, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Bonnes-Mares erstreckt sich an der Grenze zwischen Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny, auf roten Tonböden und kalkhaltigeren weißen Böden. Er bringt Weine mit dunklem Purpur hervor, mit einem Bouquet von Veilchen, Waldboden und feuchter Erde, eher blümig als fruchtig, das sich mit dem Alter zu Leder, Moschus und Gewürzen entwickelt; in der Jugend tanninreich, werden sie reich, texturiert und strukturiert, mit bemerkenswerter Langlebigkeit. Das Weingut bewirtschaftet hier 2,7 Hektar im südöstlichen Teil des Grand Cru, auf rötlichen, steinigen, gut drainierten Böden. 2007 beschreibt Bill Nanson (Burgundy Report) eine energiegeladene Nase mit Gewürzen im Hintergrund, einen großzügigen Gaumen mit saftiger Frucht und weichen Tanninen, mit einem leichten Biss im Kern, den François Millet den roten Böden zuschreibt, und einen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnte, Bresse-Huhn mit Gemüse, Wild; Käse: Époisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain, Langres. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Comte Georges de Vogüé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFläche:\u003c\/strong\u003e 2,7 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Südöstlicher Teil des Grand Cru; rötliche, steinige, gut drainierte Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon jetzt trinkreif. Bonnes-Mares lässt sich 10 bis 20 Jahre lagern, in großen Jahrgängen 30 bis 50 Jahre. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut reicht bis 1450 zurück und wurde über zwanzig Generationen weitergegeben; Graf Georges de Vogüé erbte es 1925, und heute gehört es seinen Enkelinnen. Es bewirtschaftet 12,5 Hektar in Chambolle-Musigny, darunter 7,2 Hektar Musigny, rund 70 % des Grand Cru. François Millet war ab 1986 technischer Direktor. Trauben in der Regel entrappt, spontane Hefen, Gärung in Holzbottichen und höchstens ein Drittel neue Fässer für die Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42261159411930,"sku":"","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/comte-georges-de-vogue-bonnes-mares-2007.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-hubert-lignier-morey-saint-denis-premier-cru-vieilles-vignes-2014","title":"Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2014, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny reiht seine Premiers Crus unterhalb der Grands Crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis und Clos de Tart auf. Die Domaine Hubert Lignier füllt diesen Premier Cru Vieilles Vignes seit 1978 ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerlhuhn mit Kohl, Kaninchen mit Senf, Geflügel, Flussfisch; Käse: Époisses, Munster, Livarot. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lignier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vieilles Vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Morey-Saint-Denis 1er Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Entrappte Trauben, spontane Hefen, offene Zementtanks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 20 bis 24 Monate in Fässern, bis zu 50 % neues Holz; weder Schönung noch Filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoter Morey-Saint-Denis lässt sich 3 bis 15 Jahre lagern, die besten Premiers Crus länger. Bei 14 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Hubert Lignier in Morey-Saint-Denis wird von Laurent Lignier, Huberts Sohn, geführt. Sie bewirtschaftet rund 8,3 Hektar in Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny, im integrierten Anbau, mit Bodenbearbeitung und Massenselektion. Entrappte Trauben, fünf Tage Kaltmazeration, Gärung in offenen Zementtanks mit spontanen Hefen und Unterstofen von Hand, 20 bis 24 Monate Ausbau für Premiers und Grands Crus mit bis zu 50 % neuem Holz, weder Schönung noch Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 : acheter, déguster et créer votre cave à vins, Caviste sur-mesure, wine shop on demand \u0026 online à Paris 6","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42638294778074,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/hubert-lignier-morey-saint-denis-1er-cru-vv-2014.jpg?v=1794304506"},{"product_id":"domaine-de-la-vougeraie-bonnes-mares-grand-cru-2017-magnum","title":"Domaine de la Vougeraie Bonnes-Mares Grand Cru 2017, Red Burgundy 150cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Bonnes-Mares erstreckt sich an der Grenze zwischen Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny, auf roten Tonböden und kalkhaltigeren weißen Böden. Er bringt Weine mit dunklem Purpur hervor, mit einem Bouquet von Veilchen, Waldboden und feuchter Erde, eher blümig als fruchtig, das sich mit dem Alter zu Leder, Moschus und Gewürzen entwickelt; in der Jugend tanninreich, werden sie reich, texturiert und strukturiert, mit bemerkenswerter Langlebigkeit. Die Parzelle des Weinguts auf einem in der Tiefe sehr kalkhaltigen Boden, bedeckt mit roten Tonböden, wird teilweise vom Fels eines alten Steinbruchs geschützt. 2017, mit ganzen Trauben vinifiziert, erhält er von Neal Martin (Vinous) 95\/100 und von Jasper Morris 94\/100.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnte, Bresse-Huhn mit Gemüse, Wild; Käse: Époisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain, Langres. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine de la Vougeraie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Rote Tonböden über sehr kalkhaltigem Untergrund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % ganze Trauben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, rund 25 % neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Magnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon 2026 bis 2055 zu trinken laut Neal Martin. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine de la Vougeraie wurde 1999 gegründet, um die Reben der Familie von Jean-Claude Boisset zu vereinen. Mit Sitz in Prémeaux-Prissey bewirtschaftet sie rund vierzig Hektar von der Côte de Nuits bis zur Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42638338883802,"sku":"","price":684.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/domaine-de-la-vougeraie-bonnes-mares-2017-magnum.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-joseph-colin-batard-montrachet-gc-white-burgundy-2018-150-cl","title":"Domaine Joseph Colin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018, White Burgundy Magnum 150cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bâtard-Montrachet liegt unterhalb des Montrachet, verteilt auf Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, auf braunen, kalkhaltigen, tonreichen Böden. 2018 vergibt Wine Advocate 92-94\/100.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHechtklößchen, Vol-au-vent, Entengalantine, Morvan-Schinken in Rahm, Bresse-Poularde in Rahm mit Morcheln. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Kaviar, Époisses, gebratene Foie gras, Weichkäse, gegrillte Garnelen, gegrillten Hummer, Maroilles, Pont-l'Évêque, Pasta mit Trüffeln, Trüffelravioli, Risotto mit weißem Trüffel, Seezunge Müllerin, Taschenkrebs, Steinbutt mit Sauce hollandaise, Geflügel in Rahmsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Joseph Colin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Bâtard-Montrachet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bâtard-Montrachet Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Braune, kalkhaltige Böden mit hohem Tonanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Magnum 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBâtard-Montrachet lässt sich 10 bis 15 Jahre lagern, bis zu 30 Jahre. Bei 12–14 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJoseph Colin gründete sein Weingut 2017, als die Domaine Marc Colin, Familienbesitz in Saint-Aubin, unter den vier Kindern von Marc Colin aufgeteilt wurde. Er bewirtschaftet 7 Hektar, vor allem in Saint-Aubin und Chassagne-Montrachet, biodynamisch. Reduzierte Erträge, langer Ausbau in großen Fässern ohne Vorklärung, Abstich oder Bâtonnage, begrenzter Schwefeleinsatz bis zur Abfüllung und keine Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42654500225242,"sku":"","price":984.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/joseph-colin-batard-montrachet-2018-magnum.jpg?v=1794304501"},{"product_id":"domaine-georges-christophe-roumier-bonnes-mares-grand-cru-2010","title":"Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2010, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Bonnes-Mares erstreckt sich an der Grenze zwischen Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny, auf roten Tonböden und kalkhaltigeren weißen Böden. Er bringt Weine mit dunklem Purpur hervor, mit einem Bouquet von Veilchen, Waldboden und feuchter Erde, eher blümig als fruchtig, das sich mit dem Alter zu Leder, Moschus und Gewürzen entwickelt; in der Jugend tanninreich, werden sie reich, texturiert und strukturiert, mit bemerkenswerter Langlebigkeit. Das Weingut bewirtschaftet hier 1,5 Hektar, 0,90 Hektar auf roten und 0,60 Hektar auf weißen Böden. 2010 nennt Allen Meadows (Burghound) ihn „atemberaubend“.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnte, Bresse-Huhn mit Gemüse, Wild; Käse: Époisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain, Langres. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Georges Roumier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFläche:\u003c\/strong\u003e 1,5 ha (0,90 ha rote Böden, 0,60 ha weiße Böden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens 50 % neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAb 2028 zu trinken laut Allen Meadows. Bonnes-Mares lässt sich 10 bis 20 Jahre lagern, in großen Jahrgängen 30 bis 50 Jahre. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 1924 von Georges Roumier in Chambolle-Musigny gegründete Weingut füllt seine Weine seit 1945 selbst ab. Jean-Marie Roumier folgte ihm 1957; sein Sohn Christophe, seit 1982 dabei, leitet es seit 1992. Der Anteil neuer Fässer bleibt maßvoll: 25 bis 40 % für die Premiers Crus, höchstens 50 % für den Bonnes-Mares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-georges-roumier\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Georges Roumier\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43039634981082,"sku":"","price":2040.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/georges-roumier-bonnes-mares-2010.jpg?v=1794304507"},{"product_id":"domaine-georges-christophe-roumier-bonnes-mares-grand-cru-red-burgundy-2006","title":"Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2006, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Bonnes-Mares erstreckt sich an der Grenze zwischen Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny, auf roten Tonböden und kalkhaltigeren weißen Böden. Er bringt Weine mit dunklem Purpur hervor, mit einem Bouquet von Veilchen, Waldboden und feuchter Erde, eher blümig als fruchtig, das sich mit dem Alter zu Leder, Moschus und Gewürzen entwickelt; in der Jugend tanninreich, werden sie reich, texturiert und strukturiert, mit bemerkenswerter Langlebigkeit. Das Weingut bewirtschaftet hier 1,5 Hektar, 0,90 Hektar auf roten und 0,60 Hektar auf weißen Böden. 2006 beschreibt Allen Meadows (Burghound, 93\/100) eine breite Nase von roten und schwarzen Früchten, Heidelbeere, Kräutern, Veilchen, nassem Stein, Anis, Gewürznelke und Waldboden, dann einen weiten, gespannten und muskulösen Gaumen von hervorragender Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnte, Bresse-Huhn mit Gemüse, Wild; Käse: Époisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain, Langres. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Georges Roumier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFläche:\u003c\/strong\u003e 1,5 ha (0,90 ha rote Böden, 0,60 ha weiße Böden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens 50 % neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBonnes-Mares lässt sich 10 bis 20 Jahre lagern, in großen Jahrgängen 30 bis 50 Jahre. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 1924 von Georges Roumier in Chambolle-Musigny gegründete Weingut füllt seine Weine seit 1945 selbst ab. Jean-Marie Roumier folgte ihm 1957; sein Sohn Christophe, seit 1982 dabei, leitet es seit 1992. Der Anteil neuer Fässer bleibt maßvoll: 25 bis 40 % für die Premiers Crus, höchstens 50 % für den Bonnes-Mares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-georges-roumier\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Georges Roumier\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43040871219418,"sku":"","price":2280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/georges-roumier-bonnes-mares-2006.jpg?v=1794304506"},{"product_id":"domaine-georges-christophe-roumier-bonnes-mares-grand-cru-2008","title":"Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2008, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Bonnes-Mares erstreckt sich an der Grenze zwischen Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny, auf roten Tonböden und kalkhaltigeren weißen Böden. Er bringt Weine mit dunklem Purpur hervor, mit einem Bouquet von Veilchen, Waldboden und feuchter Erde, eher blümig als fruchtig, das sich mit dem Alter zu Leder, Moschus und Gewürzen entwickelt; in der Jugend tanninreich, werden sie reich, texturiert und strukturiert, mit bemerkenswerter Langlebigkeit. Das Weingut bewirtschaftet hier 1,5 Hektar, 0,90 Hektar auf roten und 0,60 Hektar auf weißen Böden. 2008 beschreibt Neal Martin (Wine Advocate) eine Nase von Erdbeere, Sauerkirsche und warmem Ziegel mit einem Hauch exotischer Früchte, von hervorragender Präzision, dann einen mittelkörperigen Gaumen mit feinen, recht festen Tanninen, kompakt und ruhig, der sich zu einem langen, raffinierten Abgang weitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnte, Bresse-Huhn mit Gemüse, Wild; Käse: Époisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain, Langres. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Georges Roumier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bonnes-Mares Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFläche:\u003c\/strong\u003e 1,5 ha (0,90 ha rote Böden, 0,60 ha weiße Böden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens 50 % neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBonnes-Mares lässt sich 10 bis 20 Jahre lagern, in großen Jahrgängen 30 bis 50 Jahre. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 1924 von Georges Roumier in Chambolle-Musigny gegründete Weingut füllt seine Weine seit 1945 selbst ab. Jean-Marie Roumier folgte ihm 1957; sein Sohn Christophe, seit 1982 dabei, leitet es seit 1992. Der Anteil neuer Fässer bleibt maßvoll: 25 bis 40 % für die Premiers Crus, höchstens 50 % für den Bonnes-Mares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-georges-roumier\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Georges Roumier\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43040897433818,"sku":"","price":2640.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/georges-roumier-bonnes-mares-2008.jpg?v=1794304507"},{"product_id":"nicole-lamarche-clos-vougeot-grand-cru-2019-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Nicole Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2019, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos de Vougeot, größter Grand Cru der Côte de Nuits, umfasst rund 50 Hektar in der Gemeinde Vougeot. Die Mönche der Abtei von Cîteaux legten ihn Anfang des 12. Jahrhunderts an und umgaben ihn mit Mauern; nach der Revolution aufgeteilt, verteilt er sich heute auf fast 80 Eigentümer. Er bringt kraftvolle, reiche und farbintensive Weine hervor, mit Aromen von Rose, Veilchen, roten und schwarzen Früchten, wilder Minze, Lakritz und Trüffel. 2019 ist in Burgund ein sehr heißer Jahrgang, geprägt von mehreren Hitzewellen, die die Erträge senkten; die Pinot Noirs sind konzentriert und für mittlere bis lange Lagerung gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLange gereiftes Rinderkotelett, Rinderbraten, gegrilltes Entrecôte, gebratenes Lamm oder Kalb, Federwild; Käse: Époisses, Langres, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot lässt sich in der Regel 10 bis 30 Jahre lagern, in den besten Jahrgängen länger. Bei 15–16 °C servieren, gereift ohne Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lamarches leben seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und übernahm 2019 die volle Verantwortung, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen in Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux und einem Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Keller, reduzierter Neuholzanteil, für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43681086177498,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-clos-de-vougeot-2019.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"a-arlaud-cyprien-arlaud-les-petits-monts-vosne-romanee-1er-cru-2020-red-burgundy-75cl","title":"A\u0026Arlaud Cyprien Arlaud Les Petits Monts Vosne-Romanée 1er Cru 2020, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Petits Monts, ein Premier Cru ganz oben am Hang von Vosne-Romanée am Waldrand, liegt direkt oberhalb des Grand Cru Richebourg. Die nach Osten ausgerichtete Parzelle von weniger als zehn Ar auf sehr steinigem, sandigem Boden trägt über 70 Jahre alte Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Entenstreifen, Bœuf bourguignon, gebratene Waldschnepfe, gebratene Wachtel, geschmorte Ente mit Erbsen, gereiftes Rinderkotelett, Frühlings-Kalbskotelett, Weichkäse, gebratene Drossel, Hummer in Rotwein, Kalbshaxe mit Gemüse, Languste mit Corail-Sauce, Hase à la royale, gefüllte gebratene Gans, Rebhuhn, Ragout, Kalbsbries mit Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Cyprien Arlaud (A\u0026amp;Arlaud)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Petits Monts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebalter:\u003c\/strong\u003e Über 70 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Oberer Osthang oberhalb von Richebourg; sehr steiniger, sandiger Boden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Entrappte Trauben, spontane Hefen, Betontanks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, 25 % neues Holz; ohne Schönung und Filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Premier Cru aus Vosne-Romanée lässt sich in der Regel 10 bis 20 Jahre lagern. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCyprien Arlaud aus der Familie der 1949 in Morey-Saint-Denis gegründeten Domaine Arlaud entwickelt seit 2012 eigene Cuvées aus gepachteten Reben, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Vinifikation mit entrappten Trauben, spontanen Hefen, in Betontanks; die Weine werden ohne Schönung und Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47224455889226,"sku":null,"price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/a-arlaud-les-petits-monts-vosne-romanee-1er-cru-2020.jpg?v=1794304505"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-charmes-dessus-meursault-1er-cru-2018-white-burgundy-75cl","title":"Domaine Bernard Bonin Les Charmes-Dessus Meursault 1er Cru 2018, White Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Premier Cru Les Charmes erstreckt sich im südlichen Teil von Meursault unterhalb der Perrières auf rund 250 Metern Höhe, nach Osten und Südosten an einem sanften Hang, auf Mergel und weichem Kalk mit Ton. Les Charmes-Dessus bilden den oberen Teil, die Charmes-Dessous sind flach. Die Reben des Weinguts sind hier 50 bis 60 Jahre alt und werden Stock für Stock erneuert. Die Lage bringt Weißweine mit blassgoldener Farbe hervor, mit einer Nase von frischer Butter, Haselnuss, Akazienblüten und reifen weißen Früchten, einem vollen, cremigen Gaumen mit ausgeprägtem Schmelz und einem langen Abgang mit Noten von Honig und warmem Stein. Das Weingut liest etwas früh, um die Säure zu bewahren, ein Vorteil im sonnigen Jahrgang 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHechtklößchen, Fisch in Sauce, Seezunge Müllerin, Meeresfrüchte, Foie gras, Geflügel in Rahmsauce, Trüffelgerichte; Käse: Époisses, Munster, Bleu de Bresse. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Bernard Bonin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Charmes-Dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Meursault 1er Cru Charmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebalter:\u003c\/strong\u003e 50 bis 60 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Oberer Teil der Charmes; Ost- und Südostlage, sanfter Hang; Mergel und weicher Kalk, Tonanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Rund 25 % neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Regel 5 bis 15 Jahre lagerfähig; danach entwickelt er Noten von weißem Trüffel, Honig und Trockenfrüchten. Bei 12–14 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Bernard und seine Frau Véronique Bernard-Bonin übernahmen 1998 einen Teil der Reben der Domaine Michelot, die Véroniques Großvater geleitet hatte. Das Weingut umfasst 7 Hektar Weißweinreben in Meursault und Puligny-Montrachet. Häufige Bodenbearbeitung, Weinbau zwischen integriertem und biologischem Anbau, ohne Kupfer; etwas frühe Lese, um der Fülle des Meursault Säure entgegenzusetzen; rund 25 % neues Holz, wobei jedes Fass derselben Cuvée vorbehalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/meursault\"\u003eunsere Meursault\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47570922668362,"sku":null,"price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/bernard-bonin-charmes-dessus-meursault-2018.jpg?v=1794304499"},{"product_id":"nicole-lamarche-vosne-romanee-1er-cru-les-malconsorts-red-burgundy-2017","title":"Domaine Nicole Lamarche Aux Malconsorts Vosne-Romanée 1er Cru 2017, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts, ein Premier Cru im Süden von Vosne-Romanée, liegt am mittleren Hang zwischen 250 und 290 Metern und grenzt an den Grand Cru La Tâche. Nach Osten ausgerichtet, auf Kalk und Mergel, bedeckt von kiesigem Ton-Kalk, bringt er Weine mit tiefem Rubinrot hervor, mit einer komplexen Nase von schwarzer Kirsche, Himbeere, Rose, orientalischen Gewürzen und erdigen Noten, einem vollen Gaumen mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. Der Name soll „schlechte Teilhaber“ bedeuten, vielleicht in Erinnerung an alte Besitzstreitigkeiten. Der Jahrgang 2017 brachte in Burgund eine großzügige, frühe Ernte; die Rotweine sind fruchtig, mit moderater Säure und geschmeidigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mittlerer Hang, 250–290 m, Ostlage, Nachbar von La Tâche; Kalk und Mergel, kiesiger Ton-Kalk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Lage lässt sich in der Regel 15 bis 30 Jahre lagern. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lamarches leben seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und übernahm 2019 die volle Verantwortung, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen in Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux und einem Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Keller, reduzierter Neuholzanteil, für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49205746008394,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-aux-malconsorts-2017-b.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"nicole-lamarche-vosne-romanee-1er-cru-les-malconsorts-red-burgundy-2019","title":"Domaine Nicole Lamarche Aux Malconsorts Vosne-Romanée 1er Cru 2019, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts, ein Premier Cru im Süden von Vosne-Romanée, liegt am mittleren Hang zwischen 250 und 290 Metern und grenzt an den Grand Cru La Tâche. Nach Osten ausgerichtet, auf Kalk und Mergel, bedeckt von kiesigem Ton-Kalk, bringt er Weine mit tiefem Rubinrot hervor, mit einer komplexen Nase von schwarzer Kirsche, Himbeere, Rose, orientalischen Gewürzen und erdigen Noten, einem vollen Gaumen mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. Der Name soll „schlechte Teilhaber“ bedeuten, vielleicht in Erinnerung an alte Besitzstreitigkeiten. 2019 ist in Burgund ein sehr heißer Jahrgang, geprägt von mehreren Hitzewellen, die die Erträge senkten; die Pinot Noirs sind konzentriert und für mittlere bis lange Lagerung gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mittlerer Hang, 250–290 m, Ostlage, Nachbar von La Tâche; Kalk und Mergel, kiesiger Ton-Kalk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Lage lässt sich in der Regel 15 bis 30 Jahre lagern. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lamarches leben seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und übernahm 2019 die volle Verantwortung, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen in Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux und einem Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Keller, reduzierter Neuholzanteil, für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49205757411658,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-aux-malconsorts-2019.jpg?v=1794304501"},{"product_id":"nicole-lamarche-les-suchots-vosne-romanee-1er-cru-2021-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Nicole Lamarche Les Suchots Vosne-Romanée 1er Cru 2021, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Suchots, einer der größten Premiers Crus von Vosne-Romanée, liegt in mittlerer Hanglage zwischen den Grands Crus Échezeaux und Romanée-Saint-Vivant, auf 250 bis 290 Metern, nach Osten ausgerichtet, auf Kalkstein und Mergel, bedeckt von kieshaltigem Ton-Kalk-Boden. Er bringt Weine von tiefem Rubinrot hervor, mit Aromen von schwarzen Früchten, Rose, Veilchen, Gewürzen und erdigen Noten, einem vollen Gaumen, seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang. Sein Name leitet sich vermutlich von „souche“ (Rebstock) ab oder von einem alten Begriff für trockenes Land.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Suchots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mittlere Hanglage zwischen Échezeaux und Romanée-Saint-Vivant; 250–290 m, Ostlage; Kalkstein und Mergel, kieshaltiger Ton-Kalk-Boden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Lage lässt sich in der Regel 12 bis 25 Jahre lagern. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Lamarche lebt seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und hat 2019 die volle Verantwortung übernommen, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen im Clos de Vougeot, in Échezeaux und Grands-Échezeaux, sowie ein Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Gärkeller, reduzierter Anteil an neuem Holz – für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine vom Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49205801156938,"sku":null,"price":204.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-les-suchots-2021.jpg?v=1794304498"},{"product_id":"nicole-lamarche-clos-vougeot-grand-cru-2020-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Nicole Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2020, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos de Vougeot, größter Grand Cru der Côte de Nuits, umfasst rund 50 Hektar in der Gemeinde Vougeot. Die Mönche der Abtei von Cîteaux legten ihn Anfang des 12. Jahrhunderts an und umgaben ihn mit Mauern; nach der Revolution aufgeteilt, verteilt er sich heute auf fast 80 Eigentümer. Er bringt kraftvolle, reiche und farbintensive Weine hervor, mit Aromen von Rose, Veilchen, roten und schwarzen Früchten, wilder Minze, Lakritz und Trüffel. 2020 ist in Burgund ein warmer, trockener Jahrgang mit bemerkenswert gesundem Lesegut; die Rotweine sind farbintensiv und fruchtreich, mit moderatem Alkohol, ausgewogener Säure und ausgezeichnetem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLange gereiftes Rinderkotelett, Rinderbraten, gegrilltes Entrecôte, gebratenes Lamm oder Kalb, Federwild; Käse: Époisses, Langres, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot lässt sich in der Regel 10 bis 30 Jahre lagern, in den besten Jahrgängen länger. Bei 15–16 °C servieren, gereift ohne Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lamarches leben seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und übernahm 2019 die volle Verantwortung, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen in Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux und einem Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Keller, reduzierter Neuholzanteil, für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49205843591498,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-clos-de-vougeot-2020.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"nicole-lamarche-clos-vougeot-grand-cru-2021-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Nicole Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2021, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos de Vougeot, größter Grand Cru der Côte de Nuits, umfasst rund 50 Hektar in der Gemeinde Vougeot. Die Mönche der Abtei von Cîteaux legten ihn Anfang des 12. Jahrhunderts an und umgaben ihn mit Mauern; nach der Revolution aufgeteilt, verteilt er sich heute auf fast 80 Eigentümer. Er bringt kraftvolle, reiche und farbintensive Weine hervor, mit Aromen von Rose, Veilchen, roten und schwarzen Früchten, wilder Minze, Lakritz und Trüffel. 2021 wurde Burgund beim Austrieb vom Frost getroffen, gefolgt von einem kühlen, feuchten Frühling; die sehr kleine Ernte reifte dank der Sonne Anfang September, und die Rotweine sind leicht und elegant, mit eher niedrigen Tanninen und moderatem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLange gereiftes Rinderkotelett, Rinderbraten, gegrilltes Entrecôte, gebratenes Lamm oder Kalb, Federwild; Käse: Époisses, Langres, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Nicole Lamarche (ehemals Domaine François Lamarche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand, doppelte Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot lässt sich in der Regel 10 bis 30 Jahre lagern, in den besten Jahrgängen länger. Bei 15–16 °C servieren, gereift ohne Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lamarches leben seit dem Ende des Ancien Régime in Vosne-Romanée; das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Henri Lamarche, einem Küfer, gegründet. François Lamarche übernahm es 1985; seine Tochter Nicole vinifiziert dort seit 2006 allein und übernahm 2019 die volle Verantwortung, daher der neue Name des Weinguts. Etwas mehr als 11 Hektar, fast ausschließlich Pinot Noir, in Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, mit Parzellen in Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux und einem Juwel: La Grande Rue, Grand Cru in Monopollage zwischen La Tâche und Romanée-Conti. Handlese mit Selektion im Weinberg und im Keller, reduzierter Neuholzanteil, für duftige, elegante und raffinierte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-nicole-lamarche\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Nicole Lamarche\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49205873181002,"sku":null,"price":199.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/nicole-lamarche-clos-de-vougeot-2021.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-les-chaumes-vosne-romanee-1er-cru-2016-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Méo-Camuzet Les Chaumes Vosne-Romanée 1er Cru 2016, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Chaumes, ein Premier Cru von Vosne-Romanée, liegt am unteren Hang zwischen 240 und 270 Metern, auf Mergel und Ton; er bringt runde, genussvolle Weine hervor. Méo-Camuzet bewirtschaftet hier rund 2 Hektar Reben, gepflanzt in den 1950er- und 1970er-Jahren, auf Ton und Kalk. 2016 beschreibt Wine Spectator (97\/100) reine Kirschfrucht mit Akzenten von Erdbeere, Johannisbeere und Gewürzen, einen intensiven, gut gebauten und ausgewogenen Wein mit sehr langem Abgang. Decanter (91\/100) sieht darin eine der ernsthaftesten Interpretationen dieses Premier Cru, mit geräucherter Ente, schwarzen Früchten und Gewürzen; Neal Martin (Wine Advocate, 90-92) findet ihn linear und zurückhaltender, mit feinen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Méo-Camuzet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Chaumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFläche:\u003c\/strong\u003e Rund 2 Hektar (Parzelle des Weinguts)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebalter:\u003c\/strong\u003e Pflanzungen der 1950er- und 1970er-Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Unterer Hang, 240–270 m; Mergel und Ton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Vollständig entrappt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon 2023 bis 2045 zu trinken. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von Étienne Camuzet gegründete Weingut gab seine Reben lange in Halbpacht, unter anderem an Henri Jayer. Jean-Nicolas Méo übernahm 1989 die Leitung. Heute umfasst es rund 14 Hektar, darunter vier Grands Crus und zehn Premiers Crus; Jean-Nicolas Méo strebt nach Ausgewogenheit und reiner Frucht, für Weine, die schon jung fein sind, aber für die Lagerung gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49266274369866,"sku":null,"price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/meo-camuzet-les-chaumes-2016.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-vosne-romanee-2018-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 2018, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Vosne-Romanée zwischen Vougeot und Nuits-Saint-Georges umfasst 149 Hektar, davon 56 Premiers Crus, in den Gemeinden Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux. Die Reben stehen zwischen 230 und 300 Metern an sanften Osthängen, auf Kalkstein mit tonigem Mergel, bedeckt von Kolluvium unterschiedlicher Mächtigkeit. Die Weine zeigen reife Frucht auf würzigem Grund – Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Cassis – und einen samtigen, vornehmen Gaumen zwischen Fülle und Tanninen. Für In Vino Veritas (Toulouse) zeigt die Nase erste leichte Entwicklungsnoten rund um Gewürze, ohne ihre fruchtige Dimension von Himbeere und Burlat-Kirsche zu verlieren; der Gaumen ist fleischig und saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Grivot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens ein Drittel neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin lagerfähiger Wein, der in der Flasche Struktur und Fülle entwickelt. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie ist seit dem späten 18. Jahrhundert in Vosne-Romanée ansässig, als Joseph Grivot Arcenant verließ. 1919 erwarb sie eine Parzelle im Clos de Vougeot und unter Jean Grivot 1984 eine Parzelle Richebourg. Étienne Grivot vinifiziert seit 1982 auf dem Weingut und übernahm es; seine Kinder Mathilde und Hubert, die sechste Generation, kamen 2010 hinzu. Das Weingut besitzt zwölf Premiers Crus und drei Grands Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Laut La Revue du vin de France hat sein klassischer, klarer und lebendiger Stil, der auf frischer Reife beruht, mit der neuen Generation an Fleisch und Seidigkeit gewonnen; der Ausbau überschreitet nie ein Drittel neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jean-grivot\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jean Grivot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445937922378,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jean-grivot-vosne-romanee-2018.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-vosne-romanee-2019-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 2019, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Vosne-Romanée zwischen Vougeot und Nuits-Saint-Georges umfasst 149 Hektar, davon 56 Premiers Crus, in den Gemeinden Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux. Die Reben stehen zwischen 230 und 300 Metern an sanften Osthängen, auf Kalkstein mit tonigem Mergel, bedeckt von Kolluvium unterschiedlicher Mächtigkeit. Die Weine zeigen reife Frucht auf würzigem Grund – Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Cassis – und einen samtigen, vornehmen Gaumen zwischen Fülle und Tanninen. Für In Vino Veritas (Toulouse) öffnet sich die Nase mit Gewürzen, Rauch und schwarzen Früchten wie Brombeere; der Gaumen bietet schöne Substanz, sonnig und intensiv ohne Schwere, mit schwarzem Pfeffer und Himbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Grivot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens ein Drittel neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin lagerfähiger Wein, der in der Flasche Struktur und Fülle entwickelt. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie ist seit dem späten 18. Jahrhundert in Vosne-Romanée ansässig, als Joseph Grivot Arcenant verließ. 1919 erwarb sie eine Parzelle im Clos de Vougeot und unter Jean Grivot 1984 eine Parzelle Richebourg. Étienne Grivot vinifiziert seit 1982 auf dem Weingut und übernahm es; seine Kinder Mathilde und Hubert, die sechste Generation, kamen 2010 hinzu. Das Weingut besitzt zwölf Premiers Crus und drei Grands Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Laut La Revue du vin de France hat sein klassischer, klarer und lebendiger Stil, der auf frischer Reife beruht, mit der neuen Generation an Fleisch und Seidigkeit gewonnen; der Ausbau überschreitet nie ein Drittel neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jean-grivot\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jean Grivot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453752303946,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jean-grivot-vosne-romanee-2019.jpg?v=1794304499"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-vosne-romanee-les-beaux-monts-2017-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Jean Grivot Les Beaux Monts Vosne-Romanée 1er Cru 2017, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Beaux Monts ist ein Premier Cru von Vosne-Romanée, eine der vierzehn klassifizierten Lagen der Appellation. 2017 beschreibt William Kelley (Wine Advocate, Januar 2019) sanfte asiatische Gewürze, Rosenblätter, Pflaume, Cassis und dunkle Schokolade, dann einen mittel- bis vollmundigen, tiefen Gaumen mit lebendiger Frucht und einem saftigen Abgang. Jasper Morris (Inside Burgundy, September 2021) notiert eine zunächst leicht reduktive Nase, dann eine Substanz von großem Gewicht, intensiv, mit ausgewogener Säure und bedeutendem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Grivot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Beaux Monts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens ein Drittel neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei 14–16 °C servieren, nach dem Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie ist seit dem späten 18. Jahrhundert in Vosne-Romanée ansässig, als Joseph Grivot Arcenant verließ. 1919 erwarb sie eine Parzelle im Clos de Vougeot und unter Jean Grivot 1984 eine Parzelle Richebourg. Étienne Grivot vinifiziert seit 1982 auf dem Weingut und übernahm es; seine Kinder Mathilde und Hubert, die sechste Generation, kamen 2010 hinzu. Das Weingut besitzt zwölf Premiers Crus und drei Grands Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Laut La Revue du vin de France hat sein klassischer, klarer und lebendiger Stil, der auf frischer Reife beruht, mit der neuen Generation an Fleisch und Seidigkeit gewonnen; der Ausbau überschreitet nie ein Drittel neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jean-grivot\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jean Grivot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453849919818,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jean-grivot-les-beaux-monts-2017.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-vosne-romanee-les-beaux-monts-1er-cru-2019-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Jean Grivot Les Beaux Monts Vosne-Romanée 1er Cru 2019, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Beaux Monts ist ein Premier Cru von Vosne-Romanée, eine der vierzehn klassifizierten Lagen der Appellation. 2019 beschreibt Jancis Robinson eine sehr tiefe Farbe mit violetten Reflexen, reife, konzentrierte schwarze Frucht, Noten von Trockenfrüchten, Curryblatt, Pfeffer und Gewürzen, dann einen festen, kaubaren, eher salzigen Gaumen voller schwarzer Früchte mit einem Hauch Veilchen; ein kompakter, komplexer Wein, dessen feste Tannine Zeit brauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Grivot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Beaux Monts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens ein Drittel neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbwarten: Seine Tannine brauchen Zeit. Bei 14–16 °C servieren, nach dem Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie ist seit dem späten 18. Jahrhundert in Vosne-Romanée ansässig, als Joseph Grivot Arcenant verließ. 1919 erwarb sie eine Parzelle im Clos de Vougeot und unter Jean Grivot 1984 eine Parzelle Richebourg. Étienne Grivot vinifiziert seit 1982 auf dem Weingut und übernahm es; seine Kinder Mathilde und Hubert, die sechste Generation, kamen 2010 hinzu. Das Weingut besitzt zwölf Premiers Crus und drei Grands Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Laut La Revue du vin de France hat sein klassischer, klarer und lebendiger Stil, der auf frischer Reife beruht, mit der neuen Generation an Fleisch und Seidigkeit gewonnen; der Ausbau überschreitet nie ein Drittel neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jean-grivot\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jean Grivot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475038986570,"sku":"1","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jean-grivot-les-beaux-monts-2019.jpg?v=1794304499"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-vosne-romanee-les-suchots-1er-cru-2017-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2017, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos de Vougeot, größter Grand Cru der Côte de Nuits, umfasst rund 50 Hektar in der Gemeinde Vougeot. Die Mönche der Abtei von Cîteaux legten ihn Anfang des 12. Jahrhunderts an und umgaben ihn mit Mauern; nach der Revolution aufgeteilt, verteilt er sich heute auf fast 80 Eigentümer, und sein Renaissance-Schloss beherbergt die Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Er bringt kraftvolle, reiche und farbintensive Weine hervor, mit Aromen von Rose, Veilchen, roten und schwarzen Früchten, wilder Minze, Lakritz und Trüffel. Die Domaine Grivot besitzt hier 1,87 Hektar, 1919 erworben; Gaston Grivot ließ das Tor entwerfen, das den Eingang markiert. Der Jahrgang 2017 brachte in Burgund eine großzügige, frühe Ernte; die Rotweine sind fruchtig, mit moderater Säure und geschmeidigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLange gereiftes Rinderkotelett, Rinderbraten, gegrilltes Entrecôte, gebratenes Lamm oder Kalb, Federwild; Käse: Époisses, Langres, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Grivot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eParzellengröße:\u003c\/strong\u003e 1,87 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens ein Drittel neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot lässt sich in der Regel 10 bis 30 Jahre lagern, in den besten Jahrgängen länger. Bei 15–16 °C servieren, gereift ohne Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie ist seit dem späten 18. Jahrhundert in Vosne-Romanée ansässig, als Joseph Grivot Arcenant verließ. 1919 erwarb sie eine Parzelle im Clos de Vougeot und unter Jean Grivot 1984 eine Parzelle Richebourg. Étienne Grivot vinifiziert seit 1982 auf dem Weingut und übernahm es; seine Kinder Mathilde und Hubert, die sechste Generation, kamen 2010 hinzu. Das Weingut besitzt zwölf Premiers Crus und drei Grands Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Laut La Revue du vin de France hat sein klassischer, klarer und lebendiger Stil, der auf frischer Reife beruht, mit der neuen Generation an Fleisch und Seidigkeit gewonnen; der Ausbau überschreitet nie ein Drittel neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jean-grivot\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jean Grivot\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475039117642,"sku":"1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jean-grivot-clos-de-vougeot-2017.jpg?v=1794304500"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-vosne-romanee-les-suchots-1er-cru-2019-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Jean Grivot Les Suchots Vosne-Romanée 1er Cru 2019, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Suchots, einer der größten Premiers Crus von Vosne-Romanée, liegt am mittleren Hang zwischen den Grands Crus Échezeaux und Romanée-Saint-Vivant, zwischen 250 und 290 Metern, nach Osten ausgerichtet, auf Kalk und Mergel, bedeckt von kiesigem Ton-Kalk. Der Name leitet sich wohl von „souche“ (Rebstock) ab oder von einem alten Begriff für trockenes Land. 2019 findet Neal Martin (Vinous, 95-97\/100) darin das großzügigste und opulenteste Bouquet der Grivot-Palette – rote Kirsche, Heidelbeere, Veilchen, Orangensorbet –, einen mittelkörperigen Gaumen mit sehr konzentrierten Tanninen und einen langen, kraftvoll ansteigenden Abgang. Decanter (94\/100) betont reife rote und schwarze Frucht, blümige Noten und eine dichte Textur mit weichen Konturen; Jasper Morris (Inside Burgundy, 92-94\/100) notiert Erdbeere und einen Hauch Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel, im Ofen gebratenes Lamm, gebratenes Federwild, Rindersteak, gebratene Foie gras; Käse: Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Grivot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Suchots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mittlerer Hang zwischen Échezeaux und Romanée-Saint-Vivant; 250–290 m, Ostlage; Kalk und Mergel, kiesiger Ton-Kalk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens ein Drittel neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Lage lässt sich in der Regel 12 bis 25 Jahre lagern. Bei 14–16 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie ist seit dem späten 18. Jahrhundert in Vosne-Romanée ansässig, als Joseph Grivot Arcenant verließ. 1919 erwarb sie eine Parzelle im Clos de Vougeot und unter Jean Grivot 1984 eine Parzelle Richebourg. Étienne Grivot vinifiziert seit 1982 auf dem Weingut und übernahm es; seine Kinder Mathilde und Hubert, die sechste Generation, kamen 2010 hinzu. Das Weingut besitzt zwölf Premiers Crus und drei Grands Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Laut La Revue du vin de France hat sein klassischer, klarer und lebendiger Stil, der auf frischer Reife beruht, mit der neuen Generation an Fleisch und Seidigkeit gewonnen; der Ausbau überschreitet nie ein Drittel neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jean-grivot\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jean Grivot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vosne-romanee\"\u003eunsere Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475039314250,"sku":"1","price":348.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jean-grivot-les-suchots-2019.jpg?v=1794304499"},{"product_id":"domaine-henri-germain-meursault-2023-white-burgundy-75cl","title":"Domaine Henri Germain Meursault 2023, White Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Meursault umfasst rund 400 Hektar, davon 130 Premiers Crus, zwischen Volnay im Norden und Puligny-Montrachet im Süden, auf 230 bis 360 Metern Höhe, auf Mergel und Kalk des Jura mit weißem Ton. Die Weißweine aus Meursault zeigen ein kräftiges Gold, eine Nase von Butter, gerösteter Haselnuss, Honig, Blumen und reifen weißen Früchten sowie einen vollen, schmelzigen Gaumen mit cremiger Textur, getragen von Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHechtklößchen, Fisch in Sauce, Seezunge Müllerin, Meeresfrüchte, Foie gras, Geflügel in Rahmsauce, Trüffelgerichte; Käse: Époisses, Munster, Bleu de Bresse. Unsere Sommeliers empfehlen außerdem: Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Henri Germain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mergel und Kalk des Jura, weißer Ton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 228-Liter-Pièces, 20 bis 25 % neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBereits jetzt genussreif und bis zu 15 Jahre lagerfähig. Bei 12–14 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHenri Germain gründete das Weingut 1973 in Meursault; heute leitet es sein Sohn Jean-François. Rund 7 Hektar, drei Viertel Weißwein, eine Produktion von etwa 30.000 Flaschen. Die Böden werden gepflügt, ohne Herbizide. Die Rotweine werden fast immer entrappt; der Ausbau erfolgt in 228-Liter-Pièces mit 20 bis 25 % neuem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-henri-germain\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Henri Germain\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/meursault\"\u003eunsere Meursault\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475050324298,"sku":"1","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/henri-germain-meursault-2023.jpg?v=1794304499"},{"product_id":"stephane-magnien-morey-saint-denis-vieilles-vignes-2022-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Stéphane Magnien Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 2022, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis an der Côte de Nuits, zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny, zählt zu den Gemeinden mit den meisten Grands Crus. Seine Rotweine zeigen eine Farbe von leuchtendem Rubin bis Granat, eine Nase von kleinen schwarzen Früchten – Cassis, Heidelbeere, Brombeere – und Kirsche mit floralen und würzigen Nuancen sowie einen kräftigen, strukturierten Gaumen, dessen Frucht sich mit den Jahren verfeinert. Diese Cuvée Vieilles Vignes stammt aus den Lagen Les Cognées und Clos Solon, auf tonhaltigeren, tiefgründigeren Böden, vor rund sechzig Jahren bepflanzt. Im Jahrgang 2022 bemerkt Allen Meadows (Burghound, 89-91\/100) eine leichte Reduktion in der Nase, dann einen Gaumen, der an Komplexität und Dichte gewinnt, mit einem kraftvolleren, deutlich strukturierten Abgang; ein Wein, dem man Zeit geben sollte. Lea \u0026amp; Sandeman beschreiben eine noch verschlossene Nase, einen Gaumen von schwarzen Früchten – Brombeere – und Veilchen, mit sehr feinen Tanninen und schöner Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerlhuhn mit Kohl, Kaninchen in Senfsauce, Geflügel, Flussfisch; Käse: Époisses, Munster, Livarot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Stéphane Magnien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vieilles Vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Morey-Saint-Denis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebalter:\u003c\/strong\u003e Rund 60 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Les Cognées und Clos Solon; tonhaltige, tiefgründige Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Vollständig entrappt, Mazeration von etwa sechs Tagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrinkreif ab 2030. Bei 14 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStéphane Magnien hat das kleine Familienweingut seines Vaters Jean-Paul in Morey-Saint-Denis übernommen: 4,5 Hektar, darunter zwei Grands Crus, überwiegend mit alten, „verdrehten“ Pinot-Reben bepflanzt, die weniger wuchskräftig sind als moderne Klone. Pestizide wurden dort nie eingesetzt. Vollständig entrappte Trauben, Mazeration von etwa sechs Tagen, zweimaliges Unterstoßen; der Anteil an neuem Holz bleibt maßvoll, rund 25 % für Village- und Premier-Cru-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-stephane-magnien\"\u003ealle unsere Weine vom Domaine Stéphane Magnien\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475053338954,"sku":"1","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/stephane-magnien-morey-saint-denis-vv-2022.jpg?v=1794304497"},{"product_id":"stephane-magnien-morey-saint-denis-vieilles-vignes-2023-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Stéphane Magnien Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis 2023, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis an der Côte de Nuits, zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny, zählt zu den Gemeinden mit den meisten Grands Crus. Seine Rotweine zeigen eine Farbe von leuchtendem Rubin bis Granat, eine Nase von kleinen schwarzen Früchten – Cassis, Heidelbeere, Brombeere – und Kirsche mit floralen und würzigen Nuancen sowie einen kräftigen, strukturierten Gaumen, dessen Frucht sich mit den Jahren verfeinert. Diese Cuvée Vieilles Vignes stammt aus den Lagen Les Cognées und Clos Solon, auf tonhaltigeren, tiefgründigeren Böden, vor rund sechzig Jahren bepflanzt. Im Jahrgang 2023 lobt Julia Harding MW (JancisRobinson.com, 16,5\/20) bemerkenswert gezeichnete Tannine, die der Frucht einen geschmeidigen Rahmen geben; Allen Meadows (Burghound, 88-91\/100) beschreibt eine Nase von Kräutertee und kleinen roten Früchten, einen texturierten, ausgewogenen Gaumen. Lea \u0026amp; Sandeman notieren blaue Früchte und dunkle Beeren sowie einen frischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerlhuhn mit Kohl, Kaninchen in Senfsauce, Geflügel, Flussfisch; Käse: Époisses, Munster, Livarot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Stéphane Magnien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vieilles Vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Morey-Saint-Denis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebalter:\u003c\/strong\u003e Rund 60 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Les Cognées und Clos Solon; tonhaltige, tiefgründige Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Vollständig entrappt, Mazeration von etwa sechs Tagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrinkreif von 2028 bis 2035. Bei 14 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStéphane Magnien hat das kleine Familienweingut seines Vaters Jean-Paul in Morey-Saint-Denis übernommen: 4,5 Hektar, darunter zwei Grands Crus, überwiegend mit alten, „verdrehten“ Pinot-Reben bepflanzt, die weniger wuchskräftig sind als moderne Klone. Pestizide wurden dort nie eingesetzt. Vollständig entrappte Trauben, Mazeration von etwa sechs Tagen, zweimaliges Unterstoßen; der Anteil an neuem Holz bleibt maßvoll, rund 25 % für Village- und Premier-Cru-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-stephane-magnien\"\u003ealle unsere Weine vom Domaine Stéphane Magnien\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475053437258,"sku":"1","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/stephane-magnien-morey-saint-denis-vv-2023.jpg?v=1794304498"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-clos-de-vougeot-grand-cru-2018-red-burgundy-75cl","title":"Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2018, Red Burgundy 75cl","description":"\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos de Vougeot, größter Grand Cru der Côte de Nuits, umfasst rund 50 Hektar in der Gemeinde Vougeot. Die Mönche der Abtei von Cîteaux legten ihn Anfang des 12. Jahrhunderts an und umgaben ihn mit Mauern; nach der Revolution aufgeteilt, verteilt er sich heute auf fast 80 Eigentümer, und sein Renaissance-Schloss beherbergt die Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Er bringt kraftvolle, reiche und farbintensive Weine hervor, mit Aromen von Rose, Veilchen, roten und schwarzen Früchten, wilder Minze, Lakritz und Trüffel. Die Domaine Grivot besitzt hier 1,87 Hektar, 1919 erworben; Gaston Grivot ließ das Tor entwerfen, das den Eingang markiert. In Burgund folgte 2018 auf einen feuchten Winter ein sehr heißer Sommer; die Reife verlief gleichmäßig, und die Rotweine sind saftig und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLange gereiftes Rinderkotelett, Rinderbraten, gegrilltes Entrecôte, gebratenes Lamm oder Kalb, Federwild; Käse: Époisses, Langres, Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Grivot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterregion:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Trocken, still\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRebschnitt:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Von Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eParzellengröße:\u003c\/strong\u003e 1,87 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfässer, höchstens ein Drittel neues Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flasche 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot lässt sich in der Regel 10 bis 30 Jahre lagern, in den besten Jahrgängen länger. Bei 15–16 °C servieren, gereift ohne Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber das Weingut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie ist seit dem späten 18. Jahrhundert in Vosne-Romanée ansässig, als Joseph Grivot Arcenant verließ. 1919 erwarb sie eine Parzelle im Clos de Vougeot und unter Jean Grivot 1984 eine Parzelle Richebourg. Étienne Grivot vinifiziert seit 1982 auf dem Weingut und übernahm es; seine Kinder Mathilde und Hubert, die sechste Generation, kamen 2010 hinzu. Das Weingut besitzt zwölf Premiers Crus und drei Grands Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Laut La Revue du vin de France hat sein klassischer, klarer und lebendiger Stil, der auf frischer Reife beruht, mit der neuen Generation an Fleisch und Seidigkeit gewonnen; der Ausbau überschreitet nie ein Drittel neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/collections\/domaine-jean-grivot\"\u003ealle unsere Weine der Domaine Jean Grivot\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003ealle unsere Burgunderweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hapiwine Shop🍷 Caviste Sur-Mesure Paris 75006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53481240002890,"sku":"1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6998\/4160\/files\/jean-grivot-clos-de-vougeot-2018.jpg?v=1794304500"}],"url":"https:\/\/hapiwine.shop\/de\/collections\/accords-mets-vins-fromage-a-pate-molle-croute-lavee-epoisses-pont-leveque-maroilles-etc.oembed?page=2","provider":"Hapiwine Shop🍷 : Wine On demand Paris 6","version":"1.0","type":"link"}